1、主料：鲜牛奶1000g。
2、辅料：双歧杆菌1小袋、黄桃罐头适量。
3、牛奶放入无油无水的容器中备用。
4、取一小袋双歧杆菌放入。
5、用干净的无油无水的勺子搅拌均匀。
6、把容器放入酸奶机种，选择酸奶发酵就可以了。
7、制作好的酸奶，放入碗中。
8、黄桃罐头，取黄桃切成小颗粒，然后再取2-3大匙黄桃汁，搅拌均匀即可。
什么是脱脂酸奶
1、脱脂酸奶指除去奶上层的脂肪（奶油），所含的脂肪在1%以下酸奶的一种。在众多天然美容原料中，酸奶也是其中之一，以不含添加物为佳。
2、酸奶中所含的维生a、胡萝卜素、b族维生素和维生素e等，能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解，防止皮肤角化和干燥，使皮肤保持滋润细腻，富有弹性，充满光泽。
酸奶不酸是怎么回事
1、比例不对：做酸奶的原料比例不对很有可能会导致酸奶做出来不酸，超市买的酸奶较稀，第一次自制酸奶时，原料中牛奶和酸奶的比例5：1较合适。
2、温度不够：做的酸奶不酸有可能是发酵的温度不够，低温情况下，发酵菌就不怎么产酸，而产胞外多糖，酸奶菌的最佳发酵温度是35-45度左右的恒温，建议用酸奶机做酸奶效果会更好。
3、发酵菌粉未搅拌均匀：酸奶做出来不酸还有可能是在加入菌粉的时候搅拌不够均匀，搅拌的时候，牛奶目测看不到菌种颗粒就可以了。
草莓酸奶冻的做法
1、食材：吉利丁粉10克、草莓200克、酸奶200克、蜂蜜50克。
2、在杯中倒入80毫升的温水，加入吉利丁粉10克，搅拌使其溶解
3、溶解后，倒入蜂蜜，在彻底搅拌均匀。
4、草莓清洗干净擦干水分。
5、把草莓每个切成四瓣。
6、融好蜂蜜的鱼胶粉液倒入酸奶中，搅拌均匀取一个保鲜盒或者小盆都可以，放入一层草莓。
7、倒入一层拌好的酸奶，在放一层草莓。
8、在倒入一层酸奶，也可以把酸奶和草莓直接混合。
9、盖好，冰箱冷藏2小时以上即可。
10、凝固很容易倒出，切块即可。
