1、原因：酸奶不够酸很大的可能是跟温度有关系。可能是机子没有达到40到45的恒温，还有最可能的就是菌种指令问题了。如果能达到恒温，菌种什么的都没有问题5个小时就已经够了，发酵时间越长则越酸。
2、菌种一定要选用原味的酸奶，生产日期不能距离太久，因为时间越长，保存温度越高，酸奶里面的益生菌数量就会越少。
3、将小锅和玻璃瓶煮沸消毒晾干。全脂牛奶和酸奶拌匀，再加奶粉、淡奶油搅拌，最后倒入剩余牛奶。混合后的液体过筛一遍，放酸奶机中发酵8小时左右。然后放凉直接食用即可。
在家自制酸奶
1、将纯牛奶倒入面包桶内，然后倒入奶油。
2、搅拌均匀后倒入细砂糖，再倒入酸奶发酵剂，搅拌均匀。
3、启动面包机的酸奶功能，如果单纯为酸奶发酵剂，8个小时就ok，加了鲜奶油就需要再多给2小时间，一共是10小时。
4、10小时后完成，做好的酸奶放入干净的容器中冷藏保存，七天内食完。
西红柿酸奶能一起榨汁
1、西红柿可以和酸奶放在一起榨汁，榨汁之后也不会让它们所含的营养元素流失。西红柿酸奶汁能够帮助身体更好的吸收铁元素，还具有保健补血、健胃消食、润肠通便、清热解毒等多种功效。
2、不熟的西红柿是不能食用的，未成熟的西红柿中含有龙葵素，若是大量食用会出现中毒、恶心呕吐等现象，严重时还会危害生命，所以一定要等西红柿熟透之后再进行食用，避免影响人体健康。
酸奶和珍珠粉一起做面膜好吗
酸奶中的乳酸，有很好保湿酸奶面膜的功效，还有去角质的作用，使用后可让肌肤快速恢复光泽、嫩滑。珍珠粉具有美白淡斑、控油去痘、去黑头等作用。酸奶搭配珍珠粉做面膜，具有很好的美白保湿效果。酸奶珍珠粉面膜制作与使用步骤如下：
1、取酸奶适量，放入面膜碗中；
2、加入珍珠粉0.3g，搅拌均匀；
3、使用者用洗面奶彻底清洁面部；
4、若使用的酸奶较稠，可直接敷于脸部，若使用的酸奶较稀，可用面膜纸浸湿后敷于脸部；
5、20分钟后用清水将脸洗净即可。
