1、称量好材料，酸奶中加入奶粉和淀粉搅拌均匀成糊状，蛋清加入柠檬汁后用电动打蛋器打至细泡时加入一半的白砂糖继续打。
2、打至出现明显纹路时加入剩余的糖，打至出现弯曲的小尖时就可以了，在面糊中加人三分之一的蛋清，用翻拌的方法快速拌匀。
3、将拌好的蛋液倒入剩余的蛋清中快速翻拌均匀，将拌好的面糊倒入裱花袋里，将面糊挤在铺了锡纸并抹上一层油的烤盘上，将烤盘放入预热好的烤箱里，上下火120度25分钟，酥脆奶香的酸奶小饼出炉了。
酸奶可以做面包吗
1、酸奶可以做面包，酸奶面包是一种面包，主要材料有面粉、原味酸奶、植物油（或黄油）等，该面包老少咸宜，制作时需要用烘焙工艺烤箱中烤至表面金。
2、酸奶面包的做法：将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗；在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖；用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块；在面粉里倒入原味酸奶；用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团；把面团分成8份，每一个小面团都稍稍搓成圆形，在表面沾一层低筋面粉；把小面团排入烤盘，每个面团间留出较大空隙。放入预热好200度的烤箱，烤15-20分钟，待表面金,即可出炉。
怎么做用烤箱酸奶
1、将纯牛奶500ml倒入碗中，稍后加热。
2、加入白沙糖（喜欢酸一些的，可以少放点糖或不放；反之则可多放白糖），搅至白糖溶化。
3、加入乳酸菌，稍加搅拌。
4、放入烤箱，解冻模式，中档，静置5-6小时即可。
5、制作完毕后放入冰箱味道更佳。
飞机上能带安慕希酸奶吗
不能，可以办理托运。
飞机禁带的条例：
1、化妆品限量携带容器容积不能超过100ml，洗发精、沐浴露不包括在内。
2、打火机，刀具，异味很大的食品，水果，酒，饮料等。
3、乘坐国内航班的旅客可随身携带单件容器容积不超过100毫升、总量不超过1000毫升的液态物品乘机，但属于民航法规禁止旅客随身携带的易燃易爆液态物品除外。酒类物品不可随身携带，但可作为托运行李交运。
4、糖尿病或其他疾病患者，可携带乘机旅途必需的液态药品，但需出示由本人名字的医院证明或者医生处方，有婴儿随行的旅客携带的液态乳制品，经安全检查确认无疑后，准予携带乘机。
5、禁止旅客携带枪支，军警械，管制刀具，易燃易爆品，有毒品上飞机。
