1、食材：咖啡粉24克、椰浆（粉）12克、方糖4颗、85-95摄氏度开水520cc。
2、烘焙咖啡豆洗净，待用；
3、将咖啡豆磨成砂糖颗粒般大小；备好椰浆粉；
4、椰浆粉倒入杯子里，调入170cc开水，搅拌均匀待用；
5、咖啡粉倒入法压壶里；
6、倒入350cc开水，用勺子轻轻搅拌咖啡5-10圈，尽量不要碰到壶壁；
7、合上盖子，压杆不要压下，等待90秒；
8、90秒后，缓缓压下压杆过滤，不要太用力；
9、将咖啡倒入咖啡杯里；
10、冲入椰浆，放入方糖即可。
咖啡可以加普通炼奶或牛奶吗
越南咖，加炼乳最佳；普通的黑咖啡，加奶球最佳；意式浓缩咖啡，加纯牛奶是最好的。500毫升的咖啡加两勺炼奶。
炼乳花式咖啡的做法：
原料：醇品咖啡，纯牛奶，炼乳。
1、 用手动打泡器将纯牛奶200毫升打成奶泡。
2、用热水冲开醇品咖啡。
3、温热一个比较深的杯子， 先在里面加入60度左右的纯牛奶， 再倒入醇品咖啡， 最后倒入奶泡。 咖啡杯从下到上依次放入三分之一鲜奶，三分之一咖啡， 最上面三分之一奶泡即可。
如何制作咖啡冻奶茶
1、将100ml的清水烧开后，放入红茶包，关火盖上盖焖5分钟，之后倒入牛奶、糖，用最小火熬煮5分钟，关火，倒入容器中放凉冷藏备用。
2、吉利丁泡入冷水，泡软后取出，挤干水分备用。
3、锅中倒入300g清水，烧开后放入咖啡粉、糖，搅拌均匀至融化，关火。
4、在放凉一些咖啡液中放入泡软后的吉利丁，搅拌至完全融化，倒入容器，放入冰箱冷藏4h以上，凝固后切小块。
5、将制作好的奶茶盒咖啡冻倒入杯中，搅拌后一杯咖啡冻奶茶就制作完成。
挂耳咖啡能不能用牛奶冲
不能用牛奶冲。因为冲挂耳咖啡需要使用88到95度的纯净水，牛奶加热到这个温度其营养物质就会被破坏；可以用热水冲泡之后，加入牛奶来调节口感。
挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法:撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源,有杯子，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行使用。
