1、常温酸奶在常温条件下保存，保质期长达5-6个月。因为常温酸奶是在酸奶发酵之后进行了巴氏杀菌热处理，不仅杀灭了细菌，还灭掉了活性益生菌。所以酸奶不会受细菌和益生菌发酵的影响，在常温条件下能保存较长时间不变质。
2、常温酸奶过期了不能喝。常温酸奶中虽然不含活性益生菌，但仍然含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，时间长了会腐坏变质。
炸酸奶没有玉米淀粉怎么办
玉米淀粉是一种用途很广的食材，它是玉米里面的提取物，还有一定的食用价值。如果炸酸奶的时候没有的话，其它的淀粉也是可以替代的。例如生粉，木薯淀粉等，口感会有一点区别。
玉米淀粉的作用
1、工业上使用。制作麦芽糖、葡萄糖等等，酒精中也含有淀粉成分。另外印花浆、纸张上胶等等都会需要用到淀粉。
2、生活中使用。生活中最常见到玉米淀粉的就是厨房，烹饪的时候用作勾芡，并且可以用在各种烹饪方法中，煎炒烹炸当中都可以用到，使用玉米淀粉之后菜色鲜艳，菜汁浓稠，味道也特别的鲜美。
香焦和酸奶能一起吃吗
1、香蕉和酸奶可以一起吃。而且如果新鲜的香蕉和酸奶一起吃的话，还可以帮忙补充酸奶里面的所不含有的一些维生素。
2、香蕉作为一种非常常见的水果，一方面，可以把它做成一个个小的香蕉片或者香蕉块。有一种酸奶叫做风味酸奶的，它会在酸奶里面加入一些水果，其实这个搭配在一起吃是不会有什么不良反应的。
酸奶布丁蛋糕
1、准备鸡蛋100克、浓稠酸奶280克、玉米淀粉20克.往大碗中打入两个鸡蛋，用手动打蛋器搅打均匀。加入浓稠酸奶拌匀，继续加入玉米淀粉拌匀。面糊倒入焗饭碗内。入预热的烤箱中层，上下火190度约50分钟，蛋糕表面上色即可。
2、酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。
