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木瓜椰奶布丁

2024-01-19 21:48:01人气:69

1、材料:木瓜1个,椰浆500克,牛奶500毫升,白糖30克,吉利丁粉25克。

2、成熟的木瓜洗净,削去外皮,剖开去籽。

3、将木瓜切成3㎝见方的块状,放入饭盒中。

4、椰汁、牛奶准备待用。

5、净锅上火,加入500ml椰汁烧煮,再加入500ml牛奶继续烧煮。

6、放入3勺白糖,轻轻搅拌至白糖溶化。

7、椰奶溶液温度达到80℃时,加入25克吉利丁粉(起凝固作用)搅拌溶化,关火。

8、将椰奶溶液用细滤网过滤一遍,过滤掉少许未完全融化的吉利丁粉。

9、将椰奶倒入装有木瓜的饭盒中,将木瓜淹没,常温下放凉,入冰箱冷藏8小时。

10、冷却凝固后,轻拧饭盒,将布丁扣出,用刀切成块,装盘即可。

木瓜椰奶布丁

延伸阅读

芒果鸡蛋牛奶布丁的制作方法

1、准备材料:鸡蛋、芒果、酸奶、牛奶、吉利丁粉、细砂糖。

2、将芒果削皮,切丁放入原汁机,加蛋黄、牛奶、吉利丁粉、细砂糖搅拌。

3、加蛋黄、牛奶、吉利丁粉、细砂糖搅拌均匀。

4、放进烤箱烤好后放凉。

5、上铺一层酸奶,加上芒果粒,就做好啦!

香滑牛奶布丁的家常做法

1、主料:布丁粉30克。

2、辅料:牛奶300克、鸡蛋黄2个。

3、调料:白糖25克。

4、布丁粉加白糖搅拌好。

5、蛋黄中加入50克牛奶。

6、搅拌好。

7、锅中放入250克牛奶加热至沸腾。

8、下入布丁白糖粉搅拌。

9、下入蛋黄牛奶液搅拌好,动作要快,最好煮开。

10、搅拌好的样子。

11、将搅拌好的布丁液过滤。

12、倒入模具中,放冰箱冷藏2个小时稍装饰即可。

酸奶布丁制作方法和步骤

1、食材:面粉一勺、牛奶一勺、酸奶一大勺、鸡蛋一枚、糖一勺、柠檬汁一小勺。

2、首先准备一个布丁杯。

3、将鸡蛋打进去,搅拌均匀。

4、加一勺面粉继续搅拌均匀。

5、把一勺糖、一勺牛奶、一大勺酸奶加进去搅拌均匀。

6、挤入一小勺柠檬汁搅拌均匀,放入微波炉中高火一分钟。

7、将杯子反扣在盘子上,然后轻轻把杯子拿掉。

8、往盘子中的补丁淋上酸奶即可,可以加一片柠檬做装饰。

9、最后就是愉快的享受时间了,可以冷藏一下再吃。

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