1、奶油的味道是非常香甜浓郁的，但有一股自然的奶香气息，但是很多人对于奶油的了解没有那么的正确，很有可能会选用劣质奶油后如果坏掉的话，就会变得不再香甜，有一种发苦或者发臭的味道，并且会有酸味，所以奶油如果变质以后是不能再食用的，这样对身体会有影响。
2、鉴别奶油的质量好坏应从以下几点进行：形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。光滑度：优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。温度：奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为－5~5摄氏度范围。
淡奶油有什么用途
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油。一般用于打发裱花，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
做奶油的最简单方法
1、将4个鸡蛋清打散、打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。
4、之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打。
5、在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
奶油肌是什么样子的
奶油肌是化妆的一种妆效，是指化完妆后看起来像天生的好皮肤，有健康自然的光泽，皮肤像奶油一样细腻。成功的奶油肌，减龄效果真的特别好，整个人看起来嫩嫩的。
奶油肌最大的特点就是肌肤会呈现乳霜般的细腻感，光泽度和遮瑕度都适中，单从妆面上看绝对可以说像中央空调的暖男一样了，任何肤质画上奶油肌都可以让肌肤质地提升不少。但是奶油肌的持妆力通常要弱一些，所以油皮想要用上奶油肌，就一定要在持妆上做好功夫才行。
通常想要打造出奶油肌的妆效，都要选择保湿型的粉底液或者粉底霜，或者也可以用光泽型的妆前打底，营造出从肌肤透出来的润泽奶油感，然后做好底妆，高光，定妆步骤，奶油几肌就完成了。
