原料：鸡蛋，幼糖，面粉，牛油。
步骤：
1、将蛋打碎放入搅拌碗中，高速拌打成泡沫状，缓慢的加入糖；
2、拌打至发白，用慢速拌打3到5分钟成非常细的蛋糊；
3、将面粉分3次筛入，用木匙或大匙顺着同一方向轻轻搅匀；
4、加入3大匙牛油，用同一方向轻轻搅匀；
5、 倒入已铺上纸及抹上油的烤盘中，用180摄氏度烤30至35分钟便可取出。
剩的淡奶油的简单甜品
1、木糠杯：首先，先把饼干用搅拌机打成饼干沫沫，没有搅拌机也可以放在袋子里用擀面杖擀碎。我觉得越碎越好吃。把奶油打发到大概勉强流动的样子加入炼奶再继续打发。最后把奶油打到cream状态，就是可以裱花的状态就可以了。然后拿一个杯子把做好的饼干碎末放入压实，在放入打好的奶油。就这样一层饼干一层奶油。最后一层一般是饼干。在都做好后放入冰箱冷冻约2小时就好了。夏天吃既凉爽又美味!
2、奶盖奶茶：纯净水煮沸，然后放入两包茶叶，要用沸水煮红茶。煮红茶的时间别太久了，煮到颜色变深就可以了，煮时间长了，红茶就发。 煮好了以后，把茶叶滤干净，只留茶叶水，然后倒入牛奶，如果你喜欢茶味重的，可以少加奶。然后开始打奶盖，用牛奶，奶油，炼乳，放在一起，用打奶泡的这个开始打，打到粘稠，两倍大，就可以了。直接倒入奶茶了，奶盖自然浮在最上面。超级顺滑好喝。
焦糖奶油吐司怎么做
1、主料：高筋面粉300克，鸡蛋清60克，辅料：酵母(干)4克，调料：食盐4克，牛奶70克，细砂糖64克，水1大匙，淡奶油100克。
2、焦糖浆的制作：
（1）在锅里放入细砂糖和水，用中火加热。
（2）煮到糖水沸腾，继续用中火熬煮，准备淡奶油。
（3）等糖浆煮到理想颜色后，一点点地加入温热的淡奶油搅匀，迅速用勺子搅匀后关火，放凉后冷藏保存。
3、中种的制作：
将中种原料混合后，揉成面团，放温暖处发至2.5倍左右大即可。
4、吐司的制作：
（1）焦糖浆、盐及细砂糖倒入盆中。
（2）放入高筋面粉，将发好的中种切成小块，与主面团原料放在一起揉至完全阶段后，松弛半小时。
（3）松弛后的面团，取出排气后，分割成两份，滚圆后继续松弛15分钟。
（4）松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后从左右对向内折。
（5）然后压薄底边，自上而下卷成卷，排入吐司模中在温暖湿润处进行最后发酵。
（6）发至8分满，入预热180℃的烤箱，烤30分钟即可。
奶油怎么做的自制简单
1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中（比较结实的盆子）。
2、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。
3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少将牛奶～油～糖分为四等份分次放入）。
4、打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶油糖。
5、待牛奶油糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。
6、这样自制奶油就完成。
