1、食材：鸡蛋五个、奶昔二勺、白砂糖15g、玉米油10g、柠檬汁适量。
2、首先需要把无水的容器打入鸡蛋，蛋白蛋黄要分了。
3、然后将蛋黄内加入两平勺奶昔，玉米油10g，柠檬汁几滴就可以是为了去除腥味，再搅匀至无颗粒状。
4、接着再开始打发蛋白，打发至大气泡第一次加糖、打发至细腻第二次加糖、打发至有纹理第三次加糖，打发至打蛋器拿起来有尖.不脱落蛋白就打发好了。
5、然后再取一半的蛋白和蛋黄液进行混合，直至混合到均匀。
6、然后倒入剩余蛋白，再进行混合到均匀。
7、接着都放入8寸蛋糕磨具内，轻轻磕几下，需要把蛋糕内的气泡震出来。
8、最后再把烤箱调至180度20分钟即可，美味好吃有营养低热量的奶昔蛋糕就烤好了。
奶油蛋糕的做法烤箱新手做
1、准备材料：准备好鸡蛋5个，低筋面粉50克，玉米油50克，糖50克。要是要做大分量的，大家可以按照比例来准备材料即可。
2、接下来就是打发蛋白，建议用电动的打蛋器会比较省时省力。在蛋白中加糖，注意糖是分三次加，这样的加法会让蛋白打出来的味道更平均。
3、接着就是拿出三分之一打好的蛋白胡加到蛋黄里，加入后就可以搅拌均匀。搅拌均匀后又倒在剩下的蛋白胡中，用相同的方式搅拌均匀即可。
新手做蛋糕不用牛奶
新手做蛋糕不用牛奶，具体做法如下：
1、蛋清蛋黄分离，蛋清里不能有水，不易打发。
2、蛋清加糖打至粗泡后，再次加糖打至顺滑，最后再加一次糖打发，打到蛋清能挂在打蛋器上就可以了。
3、蛋黄里加3勺糖、6勺面粉、10勺牛奶搅拌至顺滑无颗粒。
4、将蛋清分几次倒入蛋黄糊里，翻拌，以免蛋白霜消泡。
5、电饭锅预热几分钟，抹上点儿油，倒入蛋糕糊，震几下让大气泡都浮出来，按下煮饭，用湿帕子盖住出气口。
6、煮饭键跳到保温后焖20分钟，用牙签戳一下没有生蛋液粘在上面就好了。
椰奶红豆糕的做法
1、用料：红豆100g、冰糖10g、水适量、吉利丁粉10g、纯牛奶200g、细砂糖15g、椰浆200ml。
2、红豆放适量水和冰糖煮至软烂。小火慢煮了大概一个半小时，也可以用高压锅会快一些。然后将一半的红豆粒捞出备用。
3、锅中剩余部分全部倒入搅拌机打至顺滑，倒入一个大碗中。
4、用少量凉水融化吉利丁粉，把吉利丁液倒入打碎的红豆糊中，再倒入刚才捞出的一半红豆粒。搅拌均匀后倒入保鲜盒。
5、冷藏2小时至凝固，或者冷冻半个小时。
6、将牛奶和细砂糖加热至细砂糖融化。把吉利丁液倒入锅中。奶微微煮开时关火。
7、奶稍凉些后倒入椰浆搅拌均匀，倒入取出的红豆层上。冷藏4小时以上或过夜。
8、脱模时先用小刀把四周分离，然后轻轻拍几下底部倒扣就出来了。再切块摆盘就完成啦。
