1、淡奶油是可以直接倒入咖啡的，因为这种奶油本身就是液态的，和牛奶一样，直接倒入就可以。如果想要在咖啡上裱花，这个时候是需要打发的。
2、淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，这种奶油脂肪含量比较高，打发之后就成为了蛋糕上面装饰的奶油。这种奶油因为是以牛奶为原料，所以相对于植物奶油来说，更健康。
3、动物奶油本身是不含有糖的，所以在打发的时候，需要加入糖。这种奶油的用法和植物性奶油基本上一样，只是溶点要比植物奶油要低很多。
什么是奶茶伴侣咖啡伴侣
奶茶伴侣：主要成分是植脂末俗称“奶精”，主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成。 主要作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品“奶感”。
咖啡伴侣：市场上销售的粉状速溶咖啡伴侣，其配料表上标明：是由葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白酸钠、稳定剂、乳化剂、抗结剂组成的。换而言之，此种咖啡伴侣就是植物末，而植物末的俗称就是“奶精”。虽然此种咖啡伴侣配料中的植物脂肪属于比较健康的不饱和脂肪酸，但它特别容易氧化腐败，很难长期保存。所以在食品工艺上要将不饱和脂肪酸制成饱和脂肪酸，同时还要加入稳定剂、乳化剂、抗结剂等，才能保证这种固化的脂肪颗粒均匀、不黏结、品质稳定，宜于储存且保质期长。
奶盖咖啡制作教程
1、准备牛奶半袋、咖啡适量、淡奶油适量、搅拌器一个、热水适量。
2、首先准备材料咖啡，速溶现磨都可以。
3、然后用热水壶准备热水烧开，冲泡咖啡备用。
4、准备50ml的淡奶油，准备10ml的牛奶，然后用搅拌器搅拌成浓稠状态。
5、然后打成小泡泡那种的，这样雪盖直接和咖啡融合在一起了。
咖啡奶茶用什么咖啡
1、咖啡奶茶用速溶咖啡粉,这种咖啡原料价格便宜，而且不用添加磨豆，煮豆的设备，方便简单。
2、奶茶是可以和咖啡混在一起喝，咖啡本身是苦的，加奶茶不仅可以冲散苦味，而且会使咖啡更加香醇。而奶茶和咖啡的两种香味相混合,泡出来的奶茶,香气四溢,口感也是非常的棒！
3、注意事项：把奶茶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。不建议经常饮用。
