1、最好食用玻璃器皿装，再用保鲜膜套好放入。淡奶油打发后建议立即用完，现打现用更好，若是打发后放冰箱冷藏1-2天可以的。
2、淡奶油融化受到温度导致其稳定性以及打发量受到影响，这也是为何一般在奶油打发前都会提前放冰箱冷藏1-2天再进行。淡奶油打发最佳温度不能超过10℃，一般在2-7℃左右打发量及稳定性都很不错，打发时候注意向一个地方打。
奶油奶酪和奶酪的区别
1、奶酪是由牛奶或者奶油发酵出来的一种奶制品的总称；
2、奶油奶酪是乳白色的，固体软奶酪，属于偏生的奶酪；
3、奶油奶酪，一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和；
4、奶酪，其中的一类也叫干酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质，钙，脂肪，磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶，就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
汉堡里的白色奶油是什么阿
色拉酱或称蛋黄酱大约有200多年的历史，不过起源就有好几种说法
1、有说mayonnaisa一字可能是自古法文moyen（或mayen，意指蛋黄）演变而来，指的是利用蛋黄制作而成的酱料
2、也有说是法国将军的主厨为纪念主人打胜仗而发明的，并以将军mac mahon的名字来命名。
3、还有一种说法是18世纪时，西班牙岛屿minorca上的居民所发明的，但因为当初这种利用橄榄油、蛋黄和柠檬汁的制法是由法国经岛上的mahon港传进西班牙，所以便以之命名。
奶油草莓奶昔的做法
1、准备好牛奶和草莓君。喜欢喝热饮的可以事先加热牛奶，喜欢冷饮的可以事先冷藏牛奶。
2、准备好红润大颗粒的草莓君，装一碗清水，撒一咪咪食用盐，放入草莓君泡5分钟。随后用流动水一颗颗冲洗干净。
3、草莓去蒂，对半切开。
4、我用的是维仕美的破壁机，将切块的草莓放入容器，坐在机器上。
5、选择“酱料”模式5秒钟，先把草莓打碎了。维仕美破壁机一两秒就打成草莓酱啦。
6、倒入牛奶，喜欢浓稠口感的少加一点，喜欢稀释口感的多加一些。
7、启用“蔬果”模式将草莓和牛奶欢快的高速的搅拌均匀。
