1、圆葱。圆葱不仅能够刺激胰岛功能，调节身体血糖，还有很好的扩张血管，防止动脉硬化的作用。
2、南瓜。南瓜富含甘露醇和腺嘌呤，能够促进身体胰岛素的分泌，对调节血糖预防并发症非常有帮助。
3、黄瓜。黄瓜富含丙醇二酸，能够抑制体内糖分的吸收与转化，对控制血糖非常有帮助。
4、苦瓜。苦瓜富含维生素ｃ和苦瓜皂苷，能够有效刺激体内胰岛素分泌，调节血糖的效果非常好。
5、菠菜。菠菜具有清热、润燥、调中等功效，能够加速身体循环，及时排除体内毒素，对控制血糖非常有帮助。
高血压最怕的蔬菜
1、辣椒类辛辣蔬菜，高血压、冠心病患者因为一次大量进食辛辣刺激性食物，会促使神经兴奋，从而导致血压升高结果引起血压升高、心跳加快，甚至出现急性心梗等严重后果。除了辣椒外还有香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱等。
2、含钠量较高的蔬菜，凡100克蔬菜中含钠量超过100毫克者，如茴香、牛皮菜、茼蒿等，尽量少吃。
3、咸菜，各类咸菜也不适合高血压患者食用，咸菜用大量盐腌渍，而钠会引起血液浓稠，血管壁收缩，从而诱导血压升高。
哪些蔬菜和水果是活血的
紫色蔬菜和水果有助于活血，这些食物含铁元素，胡萝卜素等元素丰富。
活血蔬菜：紫甘蓝、红米线、茄子、紫豇豆、紫山芋、红洋葱、紫色圣女果、观音菜等。
活血水果：红肉火龙果、红肉柚子、黄肉猕猴桃、紫葡萄、提子、蓝莓、黄蕉苹果等。
吃什么蔬菜最补血
1、胡萝卜。胡萝卜的营养价值很高，其中丰富的胡萝卜素是补血的秘密武器。用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
2、西红柿。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素c和b族维生素，而酸奶中的蛋白质成分能有效促进铁吸收，所以，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，能够起到很好的补血效果。
3、南瓜。南瓜含钴、锌和铁等有助补血的营养成份，除了铁质是制造红血球的基本微量元素之外；钴能活跃人体新陈代谢，促进造血功能。冬季多吃南瓜羹，暖身暖胃又补血！
4、菠菜。菠菜是著名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富。以猪肝菠菜汤补铁补血效果最佳。
5、金针菜。金针菜当中的铁含量胜过我们熟知的菠菜，是很棒的补血蔬菜。经常食用金针菜可以让你皮肤红润有光泽。
