1、准备材料：土豆两个，牛奶适量，酸奶一杯。
2、土豆洗净，切块，蒸熟，蒸好的土豆块取出，放凉，用勺子或什么工具都行，碾压成泥；
3、碾压过程中，可以适量加入牛奶，会使土豆泥更细滑香甜；
4、拌好的土豆泥挖到小碗中，淋入喜欢的酸奶即可！
用酸奶可以做什么东西好吃
老酸奶饼做法：
1、老酸奶放入糖和盐搅拌均匀，老酸奶指的是比较浓稠的酸奶，超市都有卖，或者自己搅拌好的酸奶里放入面粉。
2、拌成能缓缓流动的糊状，如果稠可以适当加点水。
3、平底锅擦一层油，不要多，大汤勺一勺一个，倒入面糊，自动流成圆形。也或者来个大的，非常过瘾。
4、中火两面翻动烙出颜色就熟了。
雪梨和酸奶能一起吃吗
可以的。
酸奶不能和以下食物一起食用：
1、香蕉
香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。
2、黄豆
酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。
3、药物
有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。
4、火腿
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。
红枣酸奶鸡蛋糕怎么做
1、工具/原料：红枣、鸡蛋、酸奶、白糖、淀粉。
2、碗中先打入三颗鸡蛋，加入一勺白糖，搅拌均匀，搅拌至白糖融化。
3、再加入一勺玉米淀粉搅拌均匀。
4、接着加入200毫升的酸奶，继续搅拌均匀。
5、再加入60克的低筋面粉，60克面粉的量就是家里喝汤的普通小碗大半碗的量。搅拌至顺滑无颗粒的状态。
6、洗干净的红枣去核切碎。
7、在容器里刷上油，把酸奶蛋糊放入一个容器里，红枣碎撒到上面，盖上一层耐高温保鲜膜，扎几个小孔，防止水蒸气低落，开水上锅蒸20分钟，焖五分钟再出锅。
8、冷却脱模，切成小块，当早餐或者下午茶，既好看又好吃。甜味适中，软糯香甜，枣香浓郁，老人孩子都可以吃。
