1、炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。
2、由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子,制作动作更象炒菜,故称之为炒酸奶。
3、 炒酸奶(酸奶冰淇淋),富含有活性菌类,低脂、低糖或无脂无糖,有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。适合于各个年龄阶层的消费人群。
火龙果香蕉酸奶可以一起吃吗
1、香蕉最好不要和酸奶一起吃，其它的可以，因为香蕉含有很多的有机酸，如果与酸奶一起吃，有机酸会和蛋白质结合，会影响酸奶的吸收，同时会让人感觉不舒服。
2、而且酸奶和香蕉在一起吃据说会产生致癌物，最好还是别放香蕉了，建议多喝水，饮食规律。
酸奶的简单做法
1、将鲜牛奶倒进事先用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中。等到鲜牛奶的温度和手的温度差不多的时候，向牛奶中放入酸奶发酵剂。
2、向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减。进行搅拌5-10分钟。在酸奶机中加入少量的温水，没过底部凸起的小柱即可。将装有牛奶的内胆放入酸奶机，并盖上盖子。酸奶机通电，调节至酸奶档，时间调至8小时。过了8小时后，酸奶就做好了，就是这么简单。
纯牛奶加酸奶怎么做酸奶窍门
1、材料：白糖、纯牛奶、酸奶。
2、牛奶倒入碗中，加入酸奶、白糖、发酵菌，搅拌均匀。
3、将搅拌好的牛奶倒入容器中，盖好盖子密封发酵即可。
4、打一斤左右纯牛奶，然后用专门给孩子溢奶的小锅煮开，晾凉至40摄氏度左右。
5、往碗里倒出1/3的纯牛奶。纯牛奶可以直接饮用掉。
6、选择一瓶酸奶，倒入剩下的2/3的纯牛奶中。或者往剩下的牛奶中，放入适量的白糖。将牛奶放入保温杯里面。
7、将装好的保温杯静置6个小时。
8、取出牛奶，品尝一下，就能够尝到酸奶的味道。
