1、用料：脱脂牛奶， 代糖适量， 酸奶菌粉适量。
2、首先，准备好脱脂牛奶及1小包菌粉。
3、用提前准备好的开水将酸奶内容器及内容器盖仔细冲洗，要避免酸奶在发酵过程中材料污染。
4、将菌粉倒入小碗中加入少量脱脂牛奶搅拌均匀，倒入内容器中，再倒入剩余牛奶。
5、将酸奶内容器放入酸奶机中发酵8—12小时成豆腐花状即可，注意发酵时间越久酸奶就越稠也就越酸。
无糖酸奶搭配什么好吃
1、黄瓜+酸奶。黄瓜和酸奶都是减肥食品，有很好的瘦身效果。但它们的热量都很低，所以，想要减肥，只需黄瓜和酸奶全天候充足供应，饿了就吃即可。此外，还要注意多喝水。
2、苹果+酸奶。苹果和酸奶搭配也是一种减脂利器，如果你想喝果汁的话，也可以将苹果榨汁，再加入酸奶食用。
3、干果+酸奶。干果与酸奶结合，不但能减掉体重，解决肥胖，还能治便秘，改善动脉硬化、高胆固醇等问题。对于长期对着电脑的人群，还能缓解眼睛疲劳。将坚果(核桃，杏仁，碧根果，巴达木等)去壳，捣碎，洒在酸奶上或者拌匀来吃。每天1碗，作为早饭来吃为佳。
4、青木瓜+酸奶。青木瓜去皮，切成小块，再榨汁，调入酸奶饮用，不仅可以减肥，还有惊人的丰胸效果哦。
5、红糖+酸奶。在每杯酸奶中加入2克的红糖，搅拌后喝，可以调整肠的环境，促进排便，同时脂肪也更容易燃烧。
酸奶脆谷乐的做法
1、分别备齐、称重脆谷乐和蔬果干。
2、取杯子1个，加入约三分之一的脆谷乐。
3、勺子舀入约三分之一的酸奶。
4、加入果蔬干约三分之一，然后再依次层叠加入脆谷乐、酸奶直至杯满。
5、脆谷乐酸奶随手杯的做法图解6
6、最后在表层撒上脆谷乐和果蔬干，装饰上巧克力棒和薄荷叶，即可美美享用啦！
酸奶与蘑菇相克吗急求解
酸奶与蘑菇不相克。
蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
