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奶油可以做什么

2023-12-26 15:06:02人气:30

1、如果只吃奶也会觉得很腻,需要把奶油废物利用,不然的话奶油在制作出来后,放的时间久了会变质,关于奶油还可以做一些其他的东西,比如用来做冰淇淋或者用来做蛋糕,都是非常不错的。

2、自制冰激淋:淡奶油分次加糖打发。牛奶加到1里,搅匀。根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点,多冻会儿。喜欢软点儿,少冻一会。

奶油可以做什么

延伸阅读

打发奶油的方法

1、将淡奶油冷藏至少12小时,在天气炎热时,还需要准备一盆冷水,垫在盛着淡奶油的打蛋盆下方。

2、加入细砂糖(或不加),用电动打蛋器低速缓慢画圈。

3、一两分钟后,淡奶油泡沫变得很细,状态突然浓稠了,打蛋头经过时会有明显纹路,此时立刻停下,关掉打蛋器,拿起打蛋头,变稠淡奶油滴落,但马上消失了,这个状态是6分发。

4、六分发的奶油,可以拿来做慕斯。继续低速打发淡奶油,十秒左右就能看到蛋头经过的位置纹路不再消失,提起一边打蛋盆也不会流动了,此时淡奶油明显是固体,但状态还是比较软,用刮刀铲起时感觉奶油非常顺滑。这个状态就是7、8分状态,可以用来做奶油抹面、夹馅等。

5、再继续打几秒钟,奶油的状态就会比较硬了。此时停下打蛋器,用刮刀铲起时感觉奶油很挺,刮开的位置不会变形。这个状态就是9、10分的状态,可以用来裱花了。

不用奶油怎么做蛋糕好看

1、材料:玉米油50g、低筋面粉80g、鸡蛋80g、蛋黄4个。

2、玉米油加热(是加热哦,不用烧开哦)。玉米油加热后,倒入过筛后的低筋面粉80g。

3、均匀搅拌成无颗粒、顺滑的状态即可。

4、倒入70g牛奶,继续用打蛋器继均匀搅拌。依次加入蛋黄,继续搅拌,搅拌成顺滑的状态,得到蛋黄糊。

5、用打蛋器打法成蛋白霜,分三次分别加入细砂糖。打发至软钧状即可,倒入蛋黄胡进行均匀的搅拌。

6、将3/2的蛋糕倒入烤盘中,在烤盘的底部垫上油纸。方便以后脱模,在蛋糕上面撒上芝士。

7、将剩余的3/1蛋糕糊倒入盖满,轻轻的晃晃几下,将气泡荒出。提前把烤箱预热,烤盘放温水至中下层,蛋糕放入中层,烤150度45分钟。

8、时间到了就可以吃了,一定要趁热吃哦。切开的时候就会闻到慢慢的芝士香,还会拉丝,是真的真的很好吃。

淡奶油自家怎么做

1、主料:鸡蛋4个、糖适量。

2、辅料:白醋一滴、盐少许。

3、做法。

(1)打4鸡蛋,将蛋清、蛋黄分离。

(2)将4个鸡蛋清打散,就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。

(3)放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续搅打鸡蛋清。

(4)打到有点稠的时候,再加一勺糖,继续打。

(5)打到觉得比第4步中的鸡蛋清更稠了的时候,加入一勺糖,继续打。

(6)在第5步之后打了大约10分钟,试着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

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