1、材料：熟透的香蕉3个、植物油125毫升、鸡蛋2个、面粉250克、精白砂糖100克、小苏打半茶匙、发酵粉1茶匙、巧克力糖少许。
2、烤箱预热至200度，准备12妙芙模具和妙芙纸。
3、将香蕉捣碎，放置一旁备用。
4、将油放入搅拌盆，打两个鸡蛋并搅拌均匀。
5、将面粉，糖，小苏打和发酵粉放入大碗，加入鸡蛋和植物油的混合液，再放入捣碎的香蕉，并且不断地搅拌。
6、平均地将面糊倒入每个模具，放入烤箱烤制20分钟即可。
自制.奶油胶怎么做
一、发泡奶油胶材料：奶油300克、糖粉150克、色拉油50克。做法：
1、软化奶油，用电动打蛋器搅打一分钟；
2、加入糖粉拌匀打发；
3、加入色拉油拌匀即可。
二、发泡咖啡奶油胶材料：奶油300克、糖粉150克、色拉油30克、咖啡粉20克、兰姆酒20克。做法：
1、兰姆酒将咖啡粉调开；
2、倒入已打发的发泡奶油中拌匀即可。
淡奶油怎么做
1、将鸡蛋清打散，就是鸡蛋清上有一小层的小泡泡即可。
2、加入糖、盐、白醋继续搅打鸡蛋清，打的有点稠时继续打。
3、最后加入糖，继续搅打，打到比上一步的鸡蛋清更稠的时候加糖。在上一步之后，打了大约10分钟，若挑起的鸡蛋清能立起来，就可以了。
250毫升淡奶油加多少糖
250毫升淡奶油加25g糖即可，一般重量比是10:1，淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。淡奶油的用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
