1、将盛放酸奶的玻璃杯用开水浸泡消毒。
2、常温的牛奶倒入容器中，加入菌粉，搅拌均匀。
3、再将白糖加入，搅拌均匀。
4、将牛奶倒入杯中（8分满），盖上盖子（如没盖子的，可以用保鲜膜盖住）。
5、我用的是烤箱，带发酵功能的，放入烤箱进行发酵，烤箱调至发酵功能，发酵8~10小时，等酸奶凝固后即可食用。
6、或放冰箱冷藏保存即可。
7、食用须知。
酸奶机做柠檬膏的做法
柠檬膏的做法
主料：鲜柠檬500克。辅料：冰糖750克。
步骤：
1、把所有柠檬用盐擦洗一遍。
2、再用盐水浸泡半小时，再用干净的皮抹干水。
3、把柠檬切开一分为四。
4、除去籽。
5、再分别切成小粒。
6、切好的柠檬放入炖盅，不需要加水，并且用隔水炖。
7、加入冰糖。8、调时间，隔水炖8至10小时。
9、炖好柠檬膏的颜色呈深褐色，比较稠，放室温凉开后就可以装瓶，然后放在冰箱，可以储存半年的时间。
酸奶优格的做法
1、用料：酸奶1盒、香蕉，洛神花适量、蓝莓干，蔓越莓干适量。
2、准备酸奶一盒，打开备用。
3、准备食材香蕉1/3根，去皮切片备用。
4、取适量洛神花，蓝莓干，蔓越莓干切碎。
5、将洛神花，蓝莓干，蔓越莓干放入碗中，放入香蕉。
6、用电动搅拌器打碎，然后倒入酸奶。
7、搅拌搅匀，家里有山楂糕，切几块放进去，再加几块伽师瓜，酸奶优格就做好了，营养丰富，酸甜可口。
过期发酵酸奶可以做什么
1、味道变坏的酸奶，用清水冲薄，作为洗脸用水，可使皮肤柔软美丽；
2、变质酸奶可作为亮光蜡代用，滴于地板上，用桌布磨擦可去污发亮；
3、 还可以用来浇花、蒸馒头、洗酸爽奶浴。
