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淡奶油怎么做冰淇淋

2023-12-10 15:12:01人气:11

1、准备好牛奶,淡奶油, 蛋黄和糖,把蛋黄打散,放入不锈钢的盆中,加入白糖均匀融化;融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色,牛奶倒在锅中加热,快要煮沸时关火。

2、然后倒在打散的糖蛋液中,要分3次慢慢倒入,边倒边搅,不要一下全倒进蛋黄液中,那样就会变成蛋花的,淡奶油打成6分发,拿起来还会有点滴下来,然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中,搅拌均匀。

3、搅拌均匀,装入容器里,放进冰箱冷冻半小时,冷冻半小时后取出,可以看到只冻上了外面的薄薄一层,我们把它再搅拌下,拌匀再放进冰箱冷冻半小时。

4、半小时后取出,重复上一步骤,拌匀后放入冰箱,这次冷冻一小时以上,利用这段时间可以用来准备水果,把冷冻好的冰激凌取出,摆上水果就好了。

淡奶油怎么做冰淇淋

延伸阅读

奶油雪糕怎么做

1、准备食材。淡奶油200毫升、酸奶100毫升、牛奶150毫升、炼乳80克、白砂糖10克、葡萄干适量。

2、取一个空盆,依次放入牛奶、酸奶、炼乳,然后搅拌均匀。

3、取一个无水无油的空盆,把淡奶油和白砂糖放入盆中,用电动打蛋器搅打至有明显的纹路。

4、把酸奶糊倒入奶油中,接着用电动打蛋器搅打均匀。

5、先往模具里放几粒葡萄干。

6、把刚搅打好的雪糕糊倒入模具中。不要太满,8分满即可。

7、盖上模具的盖子,插上雪糕棍。然后放到冰箱中冷冻一晚。

8、第二天取出,脱模即可。

如何做栗子奶油拿铁

1、食材:栗子150克,零卡糖10克,纯净水150克,淡奶油50克,黄油20克。

2、准备食材,将栗子放入搅拌机中并加入水,搅拌成泥状后倒入平底锅内,小火加热。

3、把黄油和爱乐甜零卡糖加进来,不停的搅拌,以免糊底。小火慢炒至水分挥发,栗子泥变得稍微固体装后就可以出锅了。

4、将栗子酱涂抹在杯壁上。加入冰块,倒入牛奶,倒入浓缩咖啡,顶上用栗子做装饰,这样一杯栗子奶油拿铁就做好啦。

奶油爆米花怎么做好吃

1、玉米洗干净,晾干水分。

2、不粘锅中火加热放入黄油。

3、黄油融化后放入玉米,翻炒到每一粒玉米都裹上黄油。

4、挤入几滴香草精。

5、放入白糖,翻炒均匀。

6、当锅里的玉米开始爆花的时候关小火。

7、盖上锅盖,一手按住锅盖,另一只手轻轻的晃动不沾锅。

8、透过锅盖看到大部分的玉米都爆花就可以了,到出晾凉。

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