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自制稀酸奶的方法

2023-12-08 09:00:01人气:43

1、酸奶容器要用开水清洗干净,不要留有油,或是残余的清洗剂之类的物质,根据自己量的需求加入冷藏的纯牛奶,加入了3袋180毫升的纯牛奶。

2、加入3勺白糖,再加入一小支菌粉,量为1g,一起充分地搅拌均匀。

3、如果没有菌粉,也可以从超市中购置冷藏的酸奶取代菌粉,加上30毫升量的酸奶,一起搅拌均匀也是可以的,而且用酸奶作引子时间会大大缩短发酵时间。

4、酸奶主机中加入30毫升的温水,再把放置纯牛奶、白糖和菌粉的容器放入主机,再按下选择酸奶功能,如果喜欢稀的流质的酸奶,就设置成8个小时即可。

5、8小时后,打开盖子,稀的流质的酸奶就做好了,味道更醇正,没有多余的添加香料,吃起来也更加健康。

6、也可以盛在碗里,加些果酱,蜂蜜或是水果丁制成自己喜欢的味道。

7、夏天时可以冷藏后再食用,冬天可以趁温热,拿出就可以食用。

自制稀酸奶的方法

延伸阅读

草莓薏仁酸奶

1、原料:鲜草莓8个、薏米50克、原味酸奶200克。

2、薏米洗净后加水浸泡2个小时,然后放入锅中煮熟至软烂。

3、煮好的薏米捞出,晾凉;将洗净的草莓去蒂切成小块。

4、将薏米、草莓块、酸奶全部放入搅拌机中,搅拌均匀即可,无需加糖。

用酸奶做酸奶

1、将电饭煲的内胆刷洗干净,确保洁净无油,否则制作出来的酸奶会非常容易变质。

2、接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中,加入白砂糖,稍稍混合均匀,再按下煮饭键加热牛奶。

3、将牛奶加热至38度左右(可用食品温度计测量),抬起煮饭键,使牛奶处于保温状态。

4、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀,盖上盖子,使电饭煲依然处于保温状态,静置6小时即可。

一杯酸奶牛的热量是多少

酸奶的热量是99大卡/100g。每100克酸奶含碳水化合物18.64克,脂肪1.15克,蛋白质3.98克,纤维素0克。

发酵后牛奶的蛋白质还保留着,钙的含量也没有损失,酸奶还比其他的钙源补钙效果更好。

酸奶有很强的饱腹感,喝了特饱,而且营养也很丰富,既有碳水化合物,又有脂肪、蛋白质,还有那么多种维生素,热量也不高,所以在餐前喝一小杯,可以减少你的进餐量。甚至可以用酸奶来多代餐充饥。

酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸,可以促进肠道的蠕动,从而治疗便秘,减轻体重。

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