1、首先把黄油切小块,和细砂糖一起打发。
2、打发到发白,加入淡奶油。
3、搅拌均匀。
4、筛入低粉,葡萄干,揉成团(放入冰箱冷藏半个小时)。
5、烤箱预热175度,并且搓成小球。
6、用烤箱175度，中层，烤20分钟，即完成。
千层植物奶油蛋糕怎么做
1、奶油千层蛋糕的用料：鸡蛋3个、牛奶250ml、奶油（淡奶油）20克、黄油（融化）20克、糖40克、盐1克、低筋面粉120克、夹心淡奶油 250克、糖分25克。
2、鸡蛋，糖，盐，混合，然后分别加入奶油，牛奶，黄油。
3、加入低筋面粉，一定要过筛哦。
4、上锅，这一步是熟能生巧的，火不需要太大，很容易熟的，大概45秒吧，自己看情况，看见面糊有点泡泡就ok了，余热会把它烤熟，然后用牙签边缘划一下，把锅翻过来帮助倒扣，基本上ok了，锅底不用抹油，不会粘。
5、夏天打奶油一定要把容器冰一冰，然后擦干水汽冰冻拿出来的时候，这样就不会失败。
6、一层一层网上摸奶油。
7、保鲜膜包裹好冰箱冷藏1小时。
植物奶油偶尔吃可以不
1、植物奶油可以偶尔吃。植物奶油中含有反式脂肪酸，反式脂肪酸代谢速度很慢，在身体里要50天才能代谢掉。从而导致肥胖，但少量食用对人体的潜在威胁性不大。
3、少量的反式脂肪酸对身体是没有太大危害的。
奶油泡芙的家常做法
1、原料：低筋面粉100克、水170克、黄油80克、糖1勺、盐少许、土鸡蛋3个半左右。
2、水、盐、糖、黄油一起放入锅里；
3、中火加热并搅拌至煮沸；
4、转小火，筛入低粉，用勺子快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起不粘锅后关火，继续搅拌使面糊散热至不烫手；
5、分三次逐步加入鸡蛋，边加鸡蛋边搅拌；
6、加鸡蛋的时候注意随时用勺子挑起鸡蛋糊，呈倒三角的时候就不用再继续加鸡蛋了；
7、用花嘴挤到垫锡纸的烤盘上，距离间隔开一点，烤箱中层，上下火，210度烤焙10-15分钟，再180度，烤25分钟左右，直到泡芙表面黄褐色；
8、淡奶油加糖打至干性发泡从泡芙底部挤入泡芙即可。
