1、主料：牛奶1杯、酸奶2杯、红枣5枚；
2、辅料：巧克力豆60克、核桃（鲜）80克；
3、调料：香草精几滴；
4、做法：
（1）准备好所需食材，将红枣去核后与核桃仁一起切碎；
（2）冰淇淋搅拌器中倒入牛奶，加入几滴香草精；
（3）再加入酸奶，充分搅拌均匀；
（4）将冰淇淋搅拌器放回到冰淇淋机中；
（5）装上搅拌叶，盖上盖子；
（6）将旋钮转至“搅拌+制冷”的档位通电后机器开始工作；
（7）搅拌30分钟时，从进料口缓缓加入巧克力豆；
（8）再继续加入切碎的核桃、红枣碎；
（9）加料后继续搅拌5—10分钟，至材料膨大至满桶即可。
自己做酸奶怎么做
1、酸奶容器要用开水清洗干净，不要留有油，或是残余的清洗剂之类的物质，根据自己量的需求加入冷藏的纯牛奶。
2、加入3勺白糖，再加入一小支菌粉，量为1g，一起充分地搅拌均匀。
3、如果没有菌粉，也可以从超市中购置冷藏的酸奶取代菌粉，加上30毫升量的酸奶，一起搅拌均匀。
4、酸奶主机中加入30毫升的温水，再把放置纯牛奶、白糖和菌粉的容器放入主机，再按下选择酸奶功能，设置成8个小时即可。
5、8小时后，打开盖子，老酸奶就做好了。
如何用酸奶机做酸奶
1、材料：酸奶机，牛奶、酸奶，白糖、蜂蜜，芒果。
2、倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中。
3、倒入25ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鲜的酸奶。
4、将芒果切成芒果肉丁，加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌。
5、然后把酸奶机盖子盖上，插上电。等上8-10个小时就好。
6、最佳状态是成豆腐粘稠状，晚上制作，第二天早上拿出来喝，是最适合的，时间越久，酸奶越酸。
怎样用酸奶机制作酸奶
1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出，用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒，在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀。
2、把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀，把容器盖盖好，放入酸奶机本体内，插好插头，酸奶机开始工作。
3、需要调好发酵时间（请参照酸奶机使用说明书），酸奶在食用前可根据自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。
