1、所有器皿用蒸汽消毒，将纯奶和酸奶依次倒入器皿中，用勺子搅拌均匀。
2、上器皿盖子，放入酸奶机中，插电源，8小时后即可，途中不要打开盖子。
3、制作完刚发酵的酸奶可以食用，但冷藏24小时后，味道更佳。
酸奶和鱼可以一起吃吗
酸奶含乳酸菌，有助于消化，鱼肉是富含蛋白质，二者是不会发生食物相克。鱼肉含有的叶酸和维生素可以健胃补肾，利水消肿，清热解毒。而酸奶可以促进胃液分泌，加强消化功能
酸奶不能同吃的食物：
1、香蕉：香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物；2.黄豆：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收；3.药物：喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效；4.火腿：火腿、培根等和乳酸饮料一起食用，容易致癌，当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为致癌物质亚硝胺。
用酸奶机能加热饭菜吗
用酸奶机不能加热饭菜，酸奶机可以保温，但是对热饭来说，温度太低了。酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。自制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶。
香蕉酸奶杯家常做法
1、牛奶倒入奶锅。
2、加入2汤勺白糖。
3、把牛奶烧开，注意要边搅拌边煮，要不然容易沾锅。
4、牛奶晾凉至不烫手后加入乳酸菌，搅拌均匀。
5、入酸奶机发酵10个小时成豆腐脑状即可。
6、取半杯自制酸奶。
7、倒入一半香芋果味酱，搅拌均匀。
8、倒入适量蜂蜜调味。
9、切入一根香蕉。
10、表面再倒入余下的果味酱即可。
