1、吉利丁粉15克，加入15克清水中泡发，然后入微波炉转30秒至颜色透明即可(注:没有吉利丁粉的，可以用果冻粉、白凉粉代替，同样份量兑入开水中冲调均匀即可，一般超市都有售)；
2、盆中倒入250克原味酸奶，不要带果粒的，如果不追求速成，想要口感更好的话，可将酸奶倒在纱布或滤纸上静置4-6小时，取滤不掉的比较浓稠的那一部分，如果取这种做法就不加吉利丁液；
3、将吉利丁液倒入酸奶盆中；
4、用手动打蛋器快速搅拌均匀，没有这种打蛋器用筷子勺子也成，只要搅打均匀即可；
5、取4片白吐司，三个口径从大到小的杯子，取三个不一样的，是因为我用的容器是斜口玻璃杯，如果您家用的是普通直口玻璃杯，那就用那个玻璃杯当切吐司的模具就可以了；
6、用杯子倒扣在吐司片上，用力按压转几下，即可切成圆形的吐司片，小口杯的话，一片可以切两个，大口杯一片只能切一个，总共切六片出来就可以了;
7、将60克速溶咖啡粉倒入60克温开水中冲调均匀，放入冰箱冷却，然后倒入平盘中，将切好的吐司片放入其中两面浸泡，使其充分的吸收咖啡溶液；
8、取两个玻璃杯，放一片泡过咖啡的吐司片，加入几勺酸奶糊墩平，再放一片吐司，再加酸奶糊，如此反复，直到用完所有的吐司和酸奶；
9、最后将玻璃杯放入冰箱冷藏，取出食用时筛上可可粉即可(没有可不加)。
酸奶创意吃法
1、酸奶内放入一些蜂蜜，进行搅拌！根据个人的口味决定，也可以跳过此步骤。
2、水果切断，草莓保持完整就可以了，确保棒棒糖棍能穿进水果里面。
3、准备要用到的所有材料，分类摆放：核桃碎、巧克力、糖碎等。
4、用勺子把酸奶浇在水果上，蘸上准备好的小零食材料。
5、放在铺满糯米纸的容器内，放入冰箱冷冻2小时。
蜜桃酸奶教程
1、主料：水蜜桃1个、原味酸奶1杯。
2、辅料：清水适量。
3、做法：
（1）食材准备好：水蜜桃，原味酸奶。
（2）水蜜桃清水干净。
（3）去籽留肉切成块状。
（4）切好的桃肉放入料理机中。
（5）倒入原味酸奶。
（6）盖上盖子。
（7）套入机身，按开始，搅拌几秒钟的时间即可。
（8）倒出即可品尝了。
怎样把液体酸奶做成固体酸奶
原料：酸奶100克，纯牛奶500毫升，白砂糖适量。
步骤：
牛奶放入锅中煮，煮到起皮即可；加入适量白砂糖，搅匀融化后关火；把盛的酸奶容器用热水烫一下，以便消毒杀菌；倒入凉水冷却到40至45度加入100克酸牛奶搅匀；盖上盖子，用烤盘或电饭煲装热水，将容器放入其中一晚上即可发酵完成。
