1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2、牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。
3、入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。
4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。
5、在密封盒里铺上一层保鲜膜。
6、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。
7、取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。
q弹不粘糊的奶冻怎么做
1、木瓜，牛奶，果冻粉，砂糖。木瓜洗净横切成平等的两半，把籽掏出，装碗上锅大火蒸十五分钟，放置凉即可。
2、果冻粉超市有卖，调好后加入牛奶搅拌成糊，倒入两个半只的木瓜。
3、入碗放进冰箱保鲜，时间已糊状固住为佳。
4、拿出横切一刀，再切成均匀偏厚的片即可。
水果酸奶冻的家庭做法
1、食材：酸奶200克，水果300克，坚果50克。
2、准备好自己爱吃的水果，酸奶，坚果，清洗干净切好。
3、接着在容器上铺保鲜膜，倒入酸奶振平即可。
4、最后加入自己爱吃的水果和坚果，放入冰箱冷冻5个小时就完成了。
紫薯牛奶冻怎么做
1、材料：紫薯5个、纯牛奶1盒、白糖少许、土豆淀粉少许。
2、把紫薯洗净去皮切成薄片。
3、放入蒸锅蒸20分钟。
4、将蒸好的紫薯捣成泥。
5、加入少许的纯牛奶搅匀，再用细网过滤一下。
6、再将一盒纯牛奶倒入过滤好的紫薯里，放入一勺白糖、四勺的土豆淀粉搅拌均匀。
7、倒入炒锅里炒成泥。
8、先在保鲜盒里放一层保鲜膜，再把紫薯泥倒入保鲜盒里。
9、放入冰箱冷藏3~4个小时即可。
