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凉拌猪血步骤

2023-11-26 18:12:01人气:58

1、食材明细:猪血适量、盐适量、油适量、葱适量、辣椒适量、蒜适量、糖适量、醋适量。

2、猪血切成块再放入水中煮,去腥。

3、调料切好,入少量油炝锅,放凉。

4、加入醋、糖、炝锅的调料及油。拌好即可。

凉拌猪血步骤

延伸阅读

只有猪血怎么做

1、猪血洗干净,锅中煮开水去一下猪血的味道加料酒。

2、煮好猪血捞出备用,准备好小米椒、青椒、猪肉、大蒜切好备用。

3、先炸香猪肉放入小米椒、大蒜、姜炸香之后在倒入猪血,倒入酱油、蚝油、盐、鸡精、干辣椒粉翻炒。

4、把猪肉放入炒入一下会,最后在放入青椒翻炒一下。

猪血肠怎么保存时间长

1、血肠可以悬挂起来,放置在通风处。

2、血肠采用猪大肠进行灌制,体积较大,并经过煮熟,制品的含水量高达40%以上,保藏性差。

3、未包装的血肠必须在悬挂状态下存放,在温度10℃,相对湿度为72%的室内,可存放2—3天。已包装的血肠应在冷库内存放,﹣8℃冷库内可贮藏1个月。

4、凉水泡上,每日换水,不可以冻,可以在水里放点冰块和盐,可保存三至四天。

5、熟血肠如果两端是完整的整根血肠放到凉水里冰箱冷藏,不会变质。

6、但是血肠不能冷冻。冷冻完再解冻后血肠里含的水分全部都从血里分离出来,里面的血全成渣状。虽然能吃,但是跟新鲜血肠已经无论是味道还是形状简直是天地之差。

猪血丸子蒸腊鱼怎么做好吃

1、主料:猪血丸子200g、腊鱼150g。

2、辅料:味精3g、食用盐3g、调和油30g、剁辣椒10g。

3、将腊鱼洗净切成薄片,猪血丸子切成0.2厘米的厚度。

4、把切好的猪血丸子装入碗中,腊鱼铺盖在猪血丸子上面,再加入调料。

5、放入蒸柜内蒸25分钟即可。

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