1、准备食材:牛奶,红薯,酸奶发酵剂,坚果,蜂蜜。
2、先准备好所有的食材,准备一个盆,把牛奶倒进盆中,然后加入酸奶发酵剂,用筷子快速的搅拌均匀,放在一旁备用。
3、准备一些玻璃瓶,用清水冲洗干净之后,晾干水分,然后把搅拌好的牛奶倒进玻璃瓶中,盖上盖子密封。把装有牛奶的瓶子放进酸奶机中,盖上盖子按下开关,发酵6到8个小时左右。
4、先把红薯清洗干净,然后沥干水分,准备了盘子,把红薯放进盘子中,再把红薯放进微波炉中,用高火热十分钟左右,拿出来将红薯翻一面,继续放进微波炉中用高火热十分钟。
5、红薯从微波炉拿出来之后,把表面的皮去掉,用勺子把红薯捣成泥,取出发酵好的酸奶,加入适量的蜂蜜搅拌均匀。
6、准备一个好看的盘子,把红薯泥,放在盘子中摆好造型,然后把酸奶淋在红薯泥上,把准备好的坚果捣成坚果碎,撒在酸奶上面,就可以开吃了。
奶香红薯馅包子的做法
1、食材:红薯两个、牛奶适量、炼奶适量、黄油20克、牛奶110克、面粉400克、糖4克、酵母4克、胡萝卜半根。
2、红薯洗净削皮切片上锅蒸熟。
3、趁热把黄油炼奶加入,碾成泥。
4、红薯会比较干,可以加入一些牛奶,不要弄得太湿,最后可以捏成一小个一小个的丸子,方便包。
5、取半根胡萝卜,加入牛奶打成奶香胡萝卜汁。
6、取400克面粉,各200克,分别加入2克酵母。2-3克糖。
7、一个用牛奶和面,一个用胡萝卜汁和面。
8、把两种面团搓成长条,再合并一起,包成包子即可上蒸笼。
9、蒸20分钟即可。
红薯奶油制作方法
1、原料:红薯500克、淡奶油40克、鸡汤500克、胡椒碎1/4茶匙、香菜末1茶匙、盐1茶匙。
2、红薯,放入蒸锅,大火蒸制软烂。
3、取出红薯去皮,切成块。
4、烧开鸡汤,加入红薯块,煮至沸腾。
5、放入料理机,打成均匀的羹状,加盐调味。
6、淡奶油打至六成发,加入到红薯羹中。
7、最后在红薯羹中,撒胡椒碎、香菜,淡奶油即可。
红薯奶酥步骤
1、主料:
红薯150g、蛋黄1个、细砂糖5g、黄油10g、蛋黄液适量。
2、辅料:
黑芝麻适量。
3、做法步骤:
1红薯切块放在烤箱里烤熟。
(2)稍微冷却之后放入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥状。
(3)把红薯泥、细砂糖、黄油放入小锅中。
(4)开小火加热,将细砂糖和黄油融化,把红薯泥炒干。
(5)关火后稍微冷却,加入一个蛋黄搅拌均匀。
(6)成为一个面团状。
(7)用手取一小块揉成圆球。
(8)再整形成橄榄状。
(每个都要大小一致)
(9)把整形好的摆入铺了锡纸的烤盘。
(10)在表面刷一层蛋黄液。
(11)再撒一些黑芝麻。
(12)烤箱预热175度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15-20分钟,表面金黄即可。