解释答案：
主料：
5个鸡蛋、80g低筋面粉、2个芒果
配料：
60g糖、100g酸奶、30g油、60g牛奶
制作步骤：
1．鸡蛋将蛋白和蛋黄分开装，蛋白分三次加入糖打至可拉出直角的阶段；
2．蛋黄加入酸奶和油；
3．搅匀至看不见油星；
4．倒入过筛的低粉；
5．搅匀，分三次加入打发好的蛋白，切拌法搅匀；
6．倒入三分之一的蛋糕液进模具，散上芒果粒；
7．再倒入三分之一的蛋糕液进模具，散上芒果粒，重复二次；
8．烤盘倒入热水，150度预热，隔水溶烤80分钟即可。(中途要是看见表面上色了,可加盖锡纸)
渐变酸奶雪糕如何做
1、主料：红心火龙果220g。辅料：白糖30g，酸牛奶320g。
2、将220g红心火龙果去皮切成粒，倒入容器中。
3、加入30克白糖。
4、用手持料理棒打成汁。
5、将红心火龙果汁分到4个碗里。第一碗：180g酸奶第二碗：80g酸奶40g红心火龙果汁第三碗：40g酸奶80g红心火龙果汁第四碗：120g红心火龙果汁
6、把两种混合色搅拌均匀备用。
7、把雪糕模具的1/3灌入酸奶。
8、空位的1/3灌入浅粉色酸奶。
9、另外的1/3灌入深粉色酸奶。
10、另外的1/3灌入红心火龙果汁。
11、盖上雪糕模具的盖子。送入冰箱冷冻室冷冻至少6小时以上。
12、吃的时候先用热水烫几秒就可以轻松脱模了。
4寸奶油蛋糕多少卡路里
4寸奶油蛋糕约795卡路里。奶油蛋糕的热量取决于制作蛋糕所用的材料。卡路里（calorie），简称卡，缩写为cal，由英文音译而来。其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是一种热量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。
抹在蛋糕上的奶油怎么制作
1、三根筷子准备打蛋清，打几下会出现大泡泡，这个时候放食材。
2、放一点点盐，一勺糖，继续打；有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键。
3、 加入蛋黄，蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清。上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
4、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。
5、倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。
6、开盖，倒出来即可。
