酸奶里都含防腐剂吗

大部分酸奶中没有防腐剂，因为有防腐剂的酸奶无法发酵。有些厂家为了延长产品的货价期，会在发酵完成后添加，所以购买之前可以仔细查看产品的配料表。

防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间，抑制物质腐败的药剂。食品防腐剂能抑制微生物活动，防止食品腐败变质，从而延长食品的保质期。防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂。规定使用的防腐剂有 苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。

延伸阅读

红枣酸奶鸡蛋糕怎么做

1、工具/原料：红枣、鸡蛋、酸奶、白糖、淀粉。

2、碗中先打入三颗鸡蛋，加入一勺白糖，搅拌均匀，搅拌至白糖融化。

3、再加入一勺玉米淀粉搅拌均匀。

4、接着加入200毫升的酸奶，继续搅拌均匀。

5、再加入60克的低筋面粉，60克面粉的量就是家里喝汤的普通小碗大半碗的量。搅拌至顺滑无颗粒的状态。

6、洗干净的红枣去核切碎。

7、在容器里刷上油，把酸奶蛋糊放入一个容器里，红枣碎撒到上面，盖上一层耐高温保鲜膜，扎几个小孔，防止水蒸气低落，开水上锅蒸20分钟，焖五分钟再出锅。

8、冷却脱模，切成小块，当早餐或者下午茶，既好看又好吃。甜味适中，软糯香甜，枣香浓郁，老人孩子都可以吃。

酸奶有什么好处

1、喝酸奶的好处可以补充肠道益生菌，有利于肠道毒素的排出，保持大便通畅，具有抗氧化的作用，还可以补充体内微量元素以及维生素。

2、对于经常消化不良以及积食的儿童来说，经常的喝酸奶可以缓解消化不良以及积食的症状。

3、酸奶属于发酵过的益生菌，对消化系统有很好的作用。

4、女性经常的喝酸奶能够促进新陈代谢，起到美容养颜的作用，肥胖的人经常喝酸奶有利于体内湿气的排出。

5、平时脾胃虚寒的人也可以经常的喝酸奶，酸奶具有双重调节的作用，对于腹泻者能够起到止泻的作用，对于便秘者能够起到排便的作用。

怎样用电饭锅做出酸奶来

做法如下。

原料：纯牛奶、原味酸奶。

工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉。

步骤：

1、将瓷杯、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。

2、将杯子取出倒入牛奶，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。

3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。

4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

5、8到10小时后，低糖酸奶即可完成。