用酸奶机做酸奶做失败可能是温度不合适。
酸奶的做法：
1、把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫后消毒杀菌；
2、将牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖；
3、将盒子盖好，放入微波炉加热40到50秒；
4、加热好的牛奶中倒入酸奶，并搅拌均匀；
5、将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中，静心等待8到10个小时后即可。
酸奶机内胆不锈钢好还是玻璃的好
1、不锈刚内胆，清洗方便，耐用，酸奶的酸性可能会腐蚀不锈刚，不锈钢成分大部分为铁，所以易腐蚀，会与食材发生化学反应；
2、玻璃内胆，清洗方便，与不锈钢不同的是不易发生腐蚀，但易碎，价格较高。
可以根据您的需要选择合适的内胆材质。
新手如何做酸奶蛋糕
1、先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
2、先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀。
3、把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
4、打到这样就可以了，直立的小尖角。
5、把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子 倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来。
6、包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。
7、蒸好之后，倒出来了，大功告成。
枣子和酸奶可以一起吃吗
1、枣子和酸奶可以一起吃。
2、枣子中含有人体中必需的有机酸、胡萝卜素、蛋白质和铁、钙、磷、硒等微量元素，富含维生素c，酸奶由牛奶发酵而来，富含蛋白质、钙和维生素，两者的营养价值非常高，且没有相克的成分，可以一同食用。
3、枣子和酸奶一同食用还可以促进枣子的消化和吸收，有补气养血、解郁安神、健脾益胃和保护肝脏的功效，经常食用还能软化血管，减少血液中的胆固醇，有效预防心血管疾病，降低冠心病和动脉硬化的发病率，增强机体的免疫力。
4、两者一同食用时，可以直接将枣子切碎直接拌在酸奶中食用，还有红枣酸奶，注意不要空腹食用，也不要一次食用太多以免引起腹泻。另外，酸奶不能加热，否则会失去原有的味道，营养价值也会流失殆尽。
