全自动酸奶机制作酸奶步骤：
1、准备好酸奶发酵剂，在容器中放入部分牛奶，加入酸奶发酵剂搅拌均匀，待用。
2、把剩余牛奶倒入酸奶机的容器，用勺子再次搅拌均匀。
3、把搅拌好的奶制品盖紧瓶盖，放入酸奶机上面。
4、一切准备工作就绪后，酸奶机插上电源，设置好工作时间，开始运行。
5、具体的发酵时间，需要根据酸奶源的情况而定。
6、发酵好的酸奶如一般的豆腐花状，可将其放入冰箱冷冻后食用。
酸奶里都含防腐剂吗
大部分酸奶中没有防腐剂，因为有防腐剂的酸奶无法发酵。有些厂家为了延长产品的货价期，会在发酵完成后添加，所以购买之前可以仔细查看产品的配料表。
防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间，抑制物质腐败的药剂。食品防腐剂能抑制微生物活动，防止食品腐败变质，从而延长食品的保质期。防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂。规定使用的防腐剂有 苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。
如何做红枣味的酸奶
1、红枣去核切成小丁。
2、大枣丁和牛乳一起放进锅子中，文火煮至邻近烧开，牛乳刚开始出现小泡泡，歇火。
3、添加白砂糖，拌和至白砂糖溶化。
4、添加鲜奶油。
5、将整锅红枣牛奶坐着配有饮用水的盆里，拌和减温至约4零摄氏度。
6、一边拌和奶液，一边添加菌粉。
7、添加菌粉后要最少拌和20圈，直到菌粉分布均匀在奶液中。
8、用汤勺将大枣散装在玻璃瓶中，再将牛乳也散装至玻璃瓶中。放进酸奶机中发醇8—10钟头，直到酸牛奶凝结。冷冻数小时后再食用，口味更优。
酸奶能和西红柿一起吃吗
1、酸奶能和西红柿一起吃，而且可提高人体对铁元素的吸收效率。
2、吃酸奶具有促进健胃消食、增加食欲、强化消化系统等功效，其中含有丰富的铁元素，还可治疗缺铁性贫血。其中含有的各种营养物质在乳酸菌的帮助下，更容易被人体所吸收。
