从中医的角度看咖啡:
咖啡豆取自咖啡树的果实,色红赤属火,入心、气焦苦、并入大肠径,性味辛甘苦涩,炒燥焦。甘醇味有补养及缓和作用,能缓和疼痛,辛味发散行气作用,能通过脑血屏障,治疗表风热、头痛、苦味有燥湿与泻下作用,能治疗热症或湿症。
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