酸奶机不适合做酵素，酵素的制作过程需要严谨操作，若是沾染细菌或者制作流程出错会对身体有害，所以需要去超市里挑选新鲜安全有保证的酵素才能保证健康。
酵素是指植物进行深层发酵，提取的一种含生物活性物质的低盐液体。酵素中含有的生物活性成分，可影响服用者体内的活性酶，从细胞层面调节机体的生命活动。益生酵素是具有生命活力的安全保健品，酵素合理选择食材和发酵工艺，可分别形成一种或多种功效，包括：调理肠胃、增加免疫力、缓解便秘等。
炭烧酸奶怎么做
1、冰糖加上小火煮，煮到冰糖完全融化。
2、继续小火煮，至到糖液呈棕黄的焦糖色。但注意不要熬过度，浅棕黄色即可，这样即有焦糖的颜色和味道，还保留部分糖的甜味，不用再放糖酸奶也是甜的。
3、离火，加入淡奶油。加淡奶油时要变加边搅拌，因为糖液很热，不搅拌会把淡奶油焦化。搅拌均匀的奶油焦糖液。
4、容器和所有用具要用开水煮了消毒。包括搅拌的筷子等都要消毒！
5、纯牛奶倒入消过毒的锅中，把奶油焦糖也倒入搅拌均匀。
6、加入酸奶菌粉充分搅拌均匀。加入菌粉时要注意温度不可超过40度。我因为用的牛奶 是盒装的凉牛奶，所以温度不高。
7、烤箱选择发酵功能后，把温度调整到40度，时间设定7小时40分。
8、发酵好的酸奶，拿出来晾凉至室温后放入冰箱冷藏，随吃随去。冰箱冷藏一周是没问题的。
怎么制作好吃的酸奶紫薯蛋糕
1、食材：鸡蛋1个，低筋面粉300g，酸奶适量，油适量，紫薯适量。
2、碗里磕入鸡蛋。
3、倒入酸奶和低筋面粉。
4、用工具搅拌均匀。
5、模具提前刷油。
6、放入切好的紫薯。
7、倒入面糊。
8、放入烤箱，烤至45分钟。
9、冷却后，脱模。
10、切成小块。
11、酸奶紫薯蛋糕即可完成。
酸奶抹脸有什么好处
1、酸奶里富含维生素a、维生素b，有利于皮肤的新陈代谢，也有助于皮肤老化的角质脱落。
2、敏感肌需要先测试是否会过敏，而且不能在脸上停留时间太长，最好8-10分钟。
3、用酸奶做面膜会有补水效果。
4、去角质，皮肤的细胞每天都在更新，每天都在代谢，因此就有很多细胞会死亡，那么凋亡之后，就会形成角质。如果角质长久的留在皮肤上，会让皮肤变得暗淡。如果用酸奶洗脸，它可以把角质软化，因此也就更容易把角质去掉。
