炒酸奶发源地为山东。炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。传统炒酸奶是以红豆、花生、芝麻、瓜子等配料与酸奶结合而成，口感香味浓郁，但入口费力，咀嚼不易。新式炒酸奶是以纯正的果肉果酱或新鲜水果为辅料与酸奶结合而成，口感顺滑纯粹香甜，果香浓郁，后味十足。
小熊酸奶机制作酸奶的方法
主料：纯牛奶，乳酸菌 。
做法如下：
首先把材料准备好，把容器洗干净，为了避免一下子加入开水会导入玻璃破裂，要先用温水浸泡片刻；容器中加入开水，盖上盖子浸泡1分钟左右，用来搅拌的筷子也放入容器中一起浸烫；倒入一袋牛奶，再加入所有乳酸菌，搅拌均匀；倒入所有牛奶，搅拌均匀；容器放入酸奶机中，盖上盖子，时间设定到10小时后按确认键开始制作酸奶；10小时后酸奶是豆腐脑状的表示酸奶制作成功，可以开吃了；进冰箱冷藏几小时后加入适量糖，味道更佳。
酸奶面膜怎么做
1、洗净面部，最好用热水洗脸，这样面部毛孔易扩张，以便于营养成份的吸收。
2、将酸奶面膜涂抹于脸上，待15分钟—30分钟后，洗净面部。注意要用温水。
3、用化妆棉蘸少许弱酸性化妆水拍打面部，待其自然风干。
4、最后还可把酸奶当作护肤品涂抹在脸上。
家用酸奶机怎么做酸奶
1、倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中（可以去超市买两盒蒙牛的纯牛奶）。
2、倒入25ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鲜的酸奶。
3、将芒果切成芒果肉丁。
4、然后倒入，并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌。
5、然后把盖子盖上，插上电。等上8-10个小时就好。最佳状态是成豆腐粘稠状（晚上制作，第二天早上拿出来喝，是最适合的，时间越久，酸奶越酸）。
