1、冻奶油放在可以微波的盒子里，高火加热6分钟；
2、事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好；
3、将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒；
4、将装奶油的容器置放于冰水里；
5、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了；
6、将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路；
7、然后就一边观察一边继续打，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成即可。
炼奶和淡奶油都可以做奶茶吗
炼奶和淡奶油可以做奶茶。
材料：牛奶200ml，红茶包2袋，清水200ml，炼奶或淡奶油1汤匙。
做法如下：
1、准备好所有用料；
2、清水倒入奶锅中，加热；
3、水沸后，加入红茶包，煮至出茶色，约半分钟，取出茶包；
4、倒入牛奶，转小火；
5、小火加热至牛奶出小泡即可关火；
6、放凉后倒入杯中，根据个人口味，加入炼奶或淡奶油即可；
7、天热放冰箱冷藏后口感更佳。
雀巢淡奶油怎么打成奶油
雀巢淡奶油打成奶油的原料：雀巢淡奶油一盒、糖粉、冰块、樱桃酒。
方法步骤如下：
1、准备冰块，把打发奶油的盆、打蛋器头和淡奶油都放入冰箱冷藏一夜；
2、将淡奶油倒入打发盆；
3、把盆放在冰块上；
4、因为淡奶油的量相对盆少，盆要放置倾斜
5、用打蛋器中速打，起大泡时候加入樱桃酒和20克糖粉；
6、然后高速打，当出现清晰纹路时，打蛋器转中速；
7、当打蛋器有受阻感觉时，停下打蛋器，以免打过水油分离，此时提起打蛋器，当出现短尖且不弯曲时即可打成奶油。
奶油能放几天
奶油通常能保存3-5天。用干净的保鲜袋，将开封奶油倒进保鲜袋中，将多余的空气挤出，把口系，找个饭盒将奶油袋子装进去，避免压坏，在饭盒外裹两层报纸，起到避光作用，然后放进冰箱即可，注意使用奶油后，如有剩余奶油，需要换一个袋子继续保存，不然袋口奶油容易导致奶油整体变质。
奶油或称淇淋、克林姆、激凌，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。
奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
味道：从口感上说，动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。
