用安佳淡奶油做奶盖的方法：
所需材料：安佳淡奶油 、牛奶 、炼乳、红茶茶包、热水。
1、将安佳淡奶油倒入深口瓶中，用奶泡器打发粘稠状；
2、将打发好的淡奶油中加入牛奶、炼乳、海盐，搅拌均匀；
3、在热水冲泡红茶，并将奶盖缓缓倒入红茶中即完成奶盖。
奶油酸了还能吃吗
1、奶油酸了就不能吃了。奶油非常容易变质，所以需要尽快除掉，吃不完的奶油一定要放在冰箱里，这样可以延缓奶油变质，不过第二天最好尽快吃掉。
2、奶油变算说明已经产生发酵反应或者变质，这种酸或许是细菌繁殖引起的，食用后轻者腹泻，重者可能引起肠胃炎等。
剩的淡奶油可以做什么
1、做酸奶的保温盒和汤匙，用开水烫一下消毒。
2、将酸奶菌粉倒入保温盒中。
3、倒入450克牛奶。
4、再加入50克淡奶油。
5、用汤匙把原材料搅拌均匀。
6、在酸奶机中加入温水。
7、保温盒盖上盖子，放入酸奶机里，通上电源。
8、8小时左右打开盖子，酸奶凝结即可。
为什么蛋糕上的奶油会化呢
真正的奶油放在冰箱里也只能放两个小时就会融化，而大多数蛋糕店做的奶油蛋糕一般都可以放两到三天，也是因为加入了大量蛋糕油，使得奶油可以存放更长的时间。 一般来讲，作为添加剂的蛋糕油只要用到面粉量的百分之零点二到百分之零点五就能起到稳定的作用，但实际上通常加到百分之八到百分之十，因为这样才能轻易地令蛋糕变得更为顺滑、松软，也更容易成型，还让面粉不容易老化。其实真正由蛋和面和在一起制成的蛋糕间隙比较大，显得很粗糙。长期食用这种蛋糕，容易引起人体高血脂、动脉硬化等心血管疾病。
