当前位置:首页 > 经验知识

怎么用电饭锅做奶油蛋糕

2023-11-14 17:06:02人气:95

用料 :鸡蛋4个、面粉6勺、白糖4勺、牛奶6勺、奶油以及罐头水果适量。

步骤:

四个鸡蛋,把蛋白蛋黄分开装;蛋黄加面粉、牛奶和2勺糖搅拌均匀;剩下的白糖分三次倒入蛋白中打成泡沫,到在打蛋器上不会滴下时即可;蛋白打好后分三次倒入蛋黄搅拌,要上下搅拌;电饭锅底抹一层油,方便等下脱锅;蛋液倒入,把锅震两下去除气泡;按到蛋糕键,40分钟后即可出锅;打奶油,撩起有尖挺的小角才算可以;蛋糕出锅,从中间切成两半,拿一片抹上奶油和罐头水果,再抹上一层奶油,再合上另一片蛋糕;再抹上奶油加些装饰蛋糕就做好了。

怎么用电饭锅做奶油蛋糕

延伸阅读

炸牛奶可以不用电饭锅吗

炸牛奶可以不用电饭锅。不用电饭锅炸牛奶的做法如下:

1、牛奶糕的制备:把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀,然后倒入锅内。

2、煮沸后转为文火,慢慢翻动,使其凝固。

3、呈糊状时铲起放在盘内摊平。

4、冷却后置于冰箱内,使其冷却变硬。

5、需要时取出切块或排骨状。

6、脆浆的制备:将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀,调成糊状备用。

7、把植物油倒入锅中,烧热至六成热。

8、将排骨状的奶糕沾上脆浆,逐渐放入油锅,炸至金黄色捞起上碟。

电饭锅酸奶蛋糕

1、四个蛋黄加上10克白砂糖搅拌均匀,加上酸奶继续搅拌,然后加上食用油和橄榄油,搅拌后再把低筋面粉过筛进去,搅拌均匀后放旁边备用。

2、四个蛋清放几滴柠檬汁或者白醋,用打蛋器慢速打发,分三次把白砂糖加进去打发,把蛋清打发到盆子倒挂也不会倒下来的状态即可。

3、然后把打发好的蛋清慢慢加入到第一步搅拌好的食材里,以炒菜的上下翻动的姿势混合均匀,千万不要顺时针逆时针那样搅拌!

4、电饭锅可以先预热两三分钟,然后底部抹上油,把蛋液都倒入进去,用手震动下电饭煲,把气泡震均匀,然后按下“煮饭”键。

5、电饭锅跳档后即可出锅。

电饭锅可以做酸奶吗

1、电饭锅可以做酸奶

2、准备合适的容器,用开水烫,倒入牛奶和酸奶粉充分搅拌均匀。

3、倒入牛奶和酸奶发酵粉,充分搅拌均匀,一定不能看到发酵剂的小颗粒。

4、在电饭锅内锅中放搁架,加开水,使其与搁架高度一致。

5、放入加了酸奶粉的牛奶,盖上盖子,放入电饭锅的内锅,扣上锅盖,不通电,用热水的温度让酸奶发酵。

6、使电饭锅通电保温两小时。

7、切断电源,静置五小时即可。

相关文章
热门文章

孕妇堂 苏ICP备2022030739号-2 苏公网安备 32011502011778号