将活化仪内胆、盖及搅拌工具用沸水冲烫一分钟左右进行清洗消毒。按1比6或7的比例冲调黑豆蛋白粉和温水，水温约为40摄氏度左右。取出神奇的植物蛋白活化粉，常温下放置15分钟后，加入到40摄氏度以下的纯黑豆蛋白液中，搅拌混合均匀。提示：一袋神奇的植物蛋白活化菌可以兑1500毫升的黑豆蛋白粉液。将内胆放入活化仪中，插上电源保持恒温40摄氏度发酵6到7小时后，最佳时间为6小时20分。待黑豆蛋白液凝固后，可即食。放入冰箱冷藏数小时口味更佳。可依据个人口味冷藏、蜂蜜、果酱或即食麦片等，效果更佳。
酸奶机做双皮奶可以吗做法
双皮奶做法如下：
一、食材：牛奶500克，鸡蛋三个，细砂糖35g，香草精适量。
二、做法：
1、将牛奶倒入盆里加热，不要煮沸；
2、将加热的牛奶倒入碗中，牛奶放温凉，静置一小时；
3、用叉子将奶皮边扎破；
4、将牛奶顺着缺口缓慢倒入盆中；
5、3个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离；
6、将蛋清搅散；
7、在牛奶里加入细砂糖，香草精；
8、蛋清过筛网倒入牛奶里；
9、将牛奶和蛋清搅拌均匀；
10、牛奶蛋清液过筛网，倒入小碗中；
11、凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸十五分钟，即可。
酸奶蜜豆海绵蛋糕
1、食材：鸡蛋四个，玉米油40克，酸奶60克，糖50克，低粉120克，蜜红豆50克鸡蛋。
2、打入盆中，盆放入四五十度的温水中。打蛋器低速打出大泡。
3、一次性加入糖，高速打。
4、约十分钟左右，打至蛋液滴落后不易消失。
5、加入酸奶，低速打匀。
6、沿盆边，加入玉米油，低速打匀。
7、加入过筛二次的低粉切拌匀。
8、放二分之一蛋糊于烤盘中。
9、撒上蜜红豆。
10、倒入剩下的面糊。
11、烤箱180度，中上层，二十分钟出炉放凉。
12、切块。
豆奶制作酸奶的方法
做法：
1、豆浆煮熟，凉至40摄氏度左右时，分装小杯，加入适量益生菌。
2、放入酸奶机中，低温发酵10小时，豆浆凝固即可。
3、食用时加入蜂蜜或糖浆。
注意：
1、整个过程中绝对不能沾生水和油，否则容易失败。
2、酸奶机的作用只是提供稳定的40摄氏度左右的温度，不是必需品，如果环境温度能达到，可不用酸奶机。
3、用牛奶做酸奶的方法是一样的，如果没有益生菌，可加入一些市售酸奶做引子。
