酸奶的贮存条件是2摄氏度到6摄氏度，以保存期为21天的酸奶为例，常温下未开封酸奶的保存时间取决于具体温度，情况如下：
1、如果是在冬天，气温不超过6摄氏度，保存时间不变，为21天；
2、如果温度提高到10摄氏度到20摄氏度，保质期会短一半，即10天左右；
3、如果常温达到25摄氏度，则保持期只有5天左右；
4、如果温度在30摄氏度或者更高，建议两天内尽快喝掉。
酒后酸奶有什么好处
1、防止酒后烦躁，酒后人体吸收过多的酒精很容易因此而出现烦躁不安症状，这是机体血液中酒精含量增多所致，喝酒后喝点具有延缓酒精吸收、能中和酒精且含钙丰富的酸奶，可以降低血液中的酒精量，缓解酒后烦躁症状。
2、保护胃黏膜，喝酒对肠胃的损伤是巨大的，很多人喝酒过多喝出了胃穿孔，酒后喝酸奶对肠胃粘膜有一定的保护作用，酸奶中的乳酸可以中和酒精，产生酯化反应，能减少酒精对胃的刺激，保护肠胃粘膜。
3、保护肝脏，喝酒对肝脏的损伤是巨大的，很多人都有酒精肝，长期喝酒会给肝脏代谢带来负担，喝酒后喝点酸奶，酸奶中的益生菌可以降低肝脏中引起肝损伤的酶的水平。因此减轻酒精给肝脏带来的伤害。
酸奶和蜂蜜能做面膜吗
1、酸奶和蜂蜜能做面膜。
2、步骤：将一块细纱布放在过滤网上，然后将酸奶(最好选择无糖酸奶)倒入，静置一夜，让酸奶中多余的水分过滤掉。
3、在酸奶中加入一勺洋槐花蜂蜜，搅拌均匀后涂抹在脸上，静置5--10分钟后清洗掉即可。
酸奶包子制作方法
1、面团食材：高筋面粉400g、老酸奶200g、牛奶70g、鸡蛋1个（45g）、盐4g、白砂糖50g、酵母4g、黄油32g，中将除黄油和以外的所有材料放入面包机，按先液体后粉状态的先后顺序投放。面粉最后放，放完面粉在上面挖个坑放酵母。食材投放完成后接通厨师机的电源，先低速1档将食材搅拌均匀，再高速4档揉面10分钟后加入提前切小块软化的黄油和盐，继续揉面10分钟左右。
2、面团揉好取出滚圆放入厨师机桶中盖上盖子或保鲜膜放在常温下发酵。
3、大约1.5小时左右面团发酵至两倍大小，用手指蘸少许干面粉，在面团中间戳个洞，洞口不回缩不塌陷即表示发酵完成。
4、取出发酵好的面团，先进行排气，排气完成后平均分成16等份。
5、取其中一个小面团将其滚圆。喜欢吃馅料的可以在面团中间包入豆沙、紫薯、莲蓉等不同口味的馅。
6、放入烤盘中，按上述操作方法将剩余的面团全部制作完成放入烤盘中进行二次发酵。每个面团坯子之间要预留一定的距离，面包发酵完成后会膨胀。
7、大约1小时后面团发酵至原来的1.5倍大小左右。
8、发酵完成后用毛刷在表面刷少许鸡蛋液，然后撒上少许南瓜籽，没有南瓜籽可以换成杏仁片、芝麻、花生碎或椰蓉等。
9、放入提前预热好烤箱中上层，180度上下火烤制24分钟。
10、出炉的小餐包。
