酸奶机只是一种将温度保持在适宜酵母菌繁殖发酵的温度的一种机器，并不具备加热至沸腾的功能，所以酸奶机是无法煮粥的。
自制酸奶用什么牛奶好
1、自制酸奶用巴氏杀菌过的纯牛奶，最好选用大品牌，有质量保证，不能用含有抗维生素的牛奶。酸奶保留了牛奶全部的营养价值，还提供了身体所需的多种维生素，在制作时要注意牛奶的加热温度，避免因温度不当而制作失败。
2、制作酸奶的牛奶通常是经过巴氏杀菌的牛奶，也就是纯牛奶，需全程在4°c～10°c的冰箱内冷藏，最好选用大品牌，有质量保证，不能选用含有抗维生素的牛奶，否则乳酸菌会被抗生素消灭。
草莓酸奶塔如何做
1、食材：酸奶适量、草莓适量、冰糖适量、蜂蜜适量。
2、首先要把草莓洗干净。
3、再把草莓切两半备用。
4、将冰糖打碎，酸奶倒入碗里。
5、蜂蜜、酸奶、冰糖粉搅拌均匀，最后再放入草莓，这种香甜可口的草莓酸奶塔即可食用了。
如何用酸奶机做酸奶
1、材料：酸奶机，牛奶、酸奶，白糖、蜂蜜，芒果。
2、倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中。
3、倒入25ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鲜的酸奶。
4、将芒果切成芒果肉丁，加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌。
5、然后把酸奶机盖子盖上，插上电。等上8-10个小时就好。
6、最佳状态是成豆腐粘稠状，晚上制作，第二天早上拿出来喝，是最适合的，时间越久，酸奶越酸。
