过期食物是不能吃的。
过期的食物在长时间内会分解、产生出对人体有害的物质，所以不建议吃。里面的营养成分流失比较多，表面上看起来好像没有变质，其实里面已经滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康。
黄油加牛奶能不能做成淡奶油
黄油加牛奶可以制作成淡奶油，制作的方法如下：
准备材料：100克黄油、19克白砂糖、100克全脂牛奶。
制作步骤：
1、将全脂牛奶置于冷藏柜中低温冷藏3个小时，待全脂牛奶表面稍微变硬时将其取出；
2、将冷冻过后的全脂牛奶置于碗中，加入白砂糖和黄油，使用打蛋器将其搅拌均匀；
3、使用打蛋器搅拌均匀后，将其置于常温环境下静置十五分钟，即可制成淡奶油。
怎么做奶油煎饼
原料：奶油奶酪若干、糖、鸡蛋1枚、油、牛奶、面粉、朗姆酒；
做法：
奶酪加糖，隔水打散，加入鸡蛋打匀，再加入牛奶；加入面粉打匀至混合液中无气泡；加适量朗姆酒；将饼糊放入冰箱冷藏20到30分钟；热锅，用纸巾在锅内抹层薄油；用汤勺舀饼糊入锅，转成圆饼煎熟即可。
如何自制奶油
配料：蛋清、盐和白砂糖。工具：陶瓷碗和打蛋器。
做法如下：
1、按量打蛋，将蛋清和蛋黄分离，蛋清放到陶瓷碗内，放一点的盐和白砂糖后用打蛋器打发蛋清。
2、当打蛋一段时间后，再加一勺糖，继续打蛋。
3、不断重复步骤2，直至蛋清变成奶油状，能够倒扣奶油不掉下来即可。
