做夹沙奶豆腐材料有：奶豆腐、豆沙、淀粉、鸡蛋、嚼口、面包糠和白糖。
夹沙奶豆腐的做法步骤如下：
1、将奶豆腐切成薄片。
2、取一片奶豆腐，铺上豆沙。
3、盖上另一片奶豆腐。
4、依次裹上淀粉、蛋液和面包糠。
5、下油锅用小火炸，炸成两面变成金黄色，直至其变硬出锅。
6、最后，往嚼口里拌入白糖即可。
木瓜炖奶成豆腐渣了还能吃吗
1、牛奶加热久了会变成固体的，蛋白质变性之后结构会更致密，吸收率会下降，不过不影响的，仍然可以吃。
2、木瓜炖牛奶要先放木瓜，炖15分钟后再加入牛奶，再隔水炖10-15分钟，这样受热更均匀。牛奶要后放，避免变性凝固。
鲜牛奶放多久会成豆腐渣
鲜牛奶在冷冻温度高于零下十八摄氏度的条件下放置三个月左右，牛奶会成豆腐渣。
出现豆腐渣的原因如下：
1、 冷冻后牛奶中的蛋白因变性而丧失溶解性，因而发生凝聚，成豆腐渣状。此种情况牛奶并没有变质，可以食用；
2、 牛奶受微生物污染、大量繁殖而已经变质，由于微生物代谢而产生酸性物质导致牛奶的酸碱度值下降，奶蛋白因为酸碱度接近等电点，而溶解度下降，发生析出、聚集、沉淀，成豆腐渣状。此种情况下因牛奶微生物严重超标而变质，不能食用。
红糖豆腐汤发奶吗怎么制做
红糖豆腐汤发奶，做法如下：
材料：黄豆150g、内脂1包、清水2200ml、红糖适量、姜适量。
做法：
1、准备好材食；
2、黄豆浸泡一晚上；
3、把浸泡好的黄豆放进料理机里，打成豆浆；
4、把打好的豆浆隔去豆渣；
5、把豆浆倒时锅里开煮；
6、煮的过程中会有白色的泡沫要把它去掉，一直煮至熟；
7、内脂用适量的水把它融解；
8、再把凉至80度左右的豆浆冲到内脂里；
9、冲好后，盖上盖子，待3个小时左右；
10、锅里倒进适量的水，加进姜片一同煲；
11、煲至姜味出来后，关火，加进红糖搅拌均匀；
12、最后把汁倒进成型的豆腐花里。
