1：黄瓜洗净切丝、香菜切断备用。
2：干豆腐切丝，焯水。
3：粉丝用开水烫下。
4：将黄瓜丝、焯过水的豆腐丝和烫过的粉丝倒在一个碗中，加入盐、鸡精、糖、醋、酱油、香油、辣椒油搅拌。
晚上吃生黄瓜好不好
晚上生吃黄瓜有好处。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可致使机体代谢，能治理晒伤、雀斑和表皮过度敏感。黄瓜还能清热利尿、防治便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地阻碍糖类物品转化为脂肪，晚上吃生黄瓜，还能够有利于减肥塑身。
黄瓜，原名胡瓜，原产于印度，西汉张骞出使西域时把它引入我国。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。 据分析，黄瓜含水分为百分之98，并含有微量的维生素c、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素。 黄瓜作为减肥美容的佳品，长久以来一直受到人们的青睐。
黄瓜不能和什么食物一起吃
黄瓜不宜与花生同食：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
黄瓜不宜与辣椒、花菜、菠菜、西红柿等维生素c含量较高的蔬菜同食，否则其中的维生素c会被黄瓜中的分解酶破坏，流失营养价值。
不宜生食不洁黄瓜。
不宜弃汁制馅食用。
不宜多食偏食。
不宜加碱或高热煮后食用。
不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。
黄瓜木耳洋葱在一起拌着吃怎么样
很美味。步骤如下：
1、将干黑木耳提前2小时用冷水泡发，摘去根部及未能泡发仍紧缩在一起的硬硬的部分，入开水汆烫1分钟备用。
2、黄瓜切菱形片，洋葱切丝。
3、起油锅，下洋葱丝炒出香味。
4、放入黄瓜片翻炒片刻，然后倒入黑木耳，调入少量盐和鸡粉，翻炒均匀。
5、出盘即可食用。
