冻黄瓜怎么吃

冻黄瓜可以凉拌着吃，可以清凉解暑。

凉拌冻黄瓜的材料：冻黄瓜、辣椒、大蒜、色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油。

凉拌冻黄瓜的方法步骤：

1、将少量油倒入锅中，等到七成热时，放入辣椒粉和蒜泥。

2、放入适量盐、糖、白醋，翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精。

3、等锅里的调料冷却之后，倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油，拌匀即可。

延伸阅读

生菜和黄瓜能一起吃吗

可以做凉拌黄瓜生菜圣女果。

主料：1条黄瓜、半棵生菜、10个圣女果。

配料：4瓣蒜，2大勺醋，6滴香油，一勺盐，鸡精适量。

具体做法如下：

黄瓜顶部斜切一刀，角度为45度，隔1厘米处再平行地切一刀；椭圆形切面向上，沿长边切成薄片，即成菱形片，把一整根黄瓜都切成菱形片；圣女果切成两半，将生菜撕碎洗净后与黄瓜圣女果放在一起；将蒜瓣捣碎，加入醋、盐、鸡精、香油，搅拌均匀；将蒜汁浇在准备好的蔬菜上并搅拌均匀即可食用。

黄瓜腌制法哪种最好吃

1、黄瓜洗净去头尾，从中间切开，挖出黄瓜种子，在阳光下晒干。

2、在锅中把水烧开，放入花椒、八角、辣椒皮、醋、红糖、盐，把水晾凉。

3、把黄瓜装入大罐中，倒入晾凉后的水即可。腌黄瓜对身体有好处，可以抗癌。

牛肉炒黄瓜怎么样炒最好吃

原料：牛臀尖250克、芝麻油16克、酱油15克、精盐5克、白糖6克、辣椒粉0.25克、黄瓜400克、豆油25克、芝麻面6克。

制作过程：

1、先把牛肉洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻一下，切得像纸一样薄，再切成约5厘米长，1、2厘米宽的小片，切均匀整齐。

2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上适量芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉，用手抓匀，使味渗进牛肉中。

3、黄瓜洗净，去蒂，去皮，每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰，再纵切成两半，去籽后切成细条，厚薄要适中。

4、炒锅烧热倒入适量豆油，气氛热后下后，把锅拿起转动几下滑匀，使油沾满锅面，倒进牛肉片，旺火快炒一分钟，倒入黄瓜条，再炒一会儿，直到黄瓜半熟为止，使黄瓜又嫩又脆，用芝麻面装饰，出锅，即可。