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猪血可以和排骨一起煮汤么

2023-11-08 08:12:01人气:60

两种食物并不相克,可做成猪血排骨豆腐汤,做法如下:

主料:排骨、猪血、豆腐。

辅料:盐、香葱、姜片、调味鲜、桂皮、八角。

步骤如下:

1、排骨洗净备用;

2、猪血切片、豆腐切丁,洗净备用;

3、排骨剁成块,放入电压力锅中,加入姜片、桂皮、八角、清水,高压煮30分钟;

4、将猪血、豆腐丁放入锅中,依据个人口味加入适量盐,煮5分钟;

5、撒入香葱、调味鲜,即可食用。

猪血可以和排骨一起煮汤么

延伸阅读

豆腐和猪血的做法

1、将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里

2、大蒜五六根,切成段

3、姜丝少许,如果喜欢吃辣的,可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶,所以吃得清淡,没加辣椒

4、将猪血和豆腐切成块,这个块不能太大也不能太小,要适中;然后过水,过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味,这个过程很重要,一般要煮五分钟左右,就能去掉这些味了。

5、下锅。先将姜丝放油锅里炸一下,如果要加辣椒的,可以跟姜丝一起下锅;然后再把蒜段下锅,爆炒一会儿,再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟,再放水一起煮,水要稍稍温过猪血和豆腐。

氽猪血的方法

1、首先切猪血,如何使切出来的猪血完好无损,这里教大家一个小窍门,就是切的时候不要将刀平行,而是将刀的一头先放在猪血上往下慢慢滑动两下,待出来一个口再平行的往下切。

2、将猪血放入冷水中加热,待水慢慢升高温度至沸腾,猪血颜色由红色变为褐色,水中漂着很多白沫子即可关火。等待之余也可以将生姜切丝。

3、捞出猪血用冷水冲洗干净后装盘备用。(注意一定要拿冷水冲洗一遍,这样的猪血烧出来才不易碎,有嚼劲)。

猪血丸子怎么做

1、黄豆适量,新鲜猪血适量,猪肉适量;辅料橘皮、生姜、大蒜子、辣椒、香油。原料配方:鲜猪肉750克、精盐150克、辣椒粉200克。

2、先将豆腐放筐内滤水,把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。

3、将豆腐揉成糊状,加入肉末、猪血、食盐、辣椒粉,搅拌均匀。

4、把拌好配料的豆腐糊分成16等分,捏成坨,每份包入一个去壳的熟鸡蛋,搓成圆球状。

5、逐个将丸子外面粘上一层鲜猪血,平摆在木板上,放太阳下晒干即成。

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