酸奶是由牛奶经过乳酸菌发酵生产出来的。酸奶的制作方法如下：
1、准备好做酸奶的原材料：纯牛奶1000ml，酸奶发酵剂1g。
2、依次倒入牛奶、酸奶和发酵剂，并搅拌均匀。
3、将搅拌好的放入酸奶机，定时八小时发酵。
4、八小时后，美味的酸奶就做好了。
酸奶有哪些食品添加剂
酸奶添加的食品添加剂有：乳化剂、增稠剂、香精、色素、甜味剂、酸度调节剂、防腐剂。
酸奶有搅拌型和凝固型之分，也有不灭菌和灭菌之分，包装和保存方式也有很多种。
相近的品类还有酸性乳饮料和乳酸菌饮料，不同的酸奶使用的添加剂是不同的，按国家要求食品添加剂包装上的配料表上单独标出的。
酸奶球怎么做好
1、酸奶2小杯、奶粉适量、核桃适量、即食燕麦适量克。
2、2杯酸奶，倒入适量奶粉搅拌成块。
3、倒入燕麦。
4、倒入炒熟的核桃搅拌，感觉能搓成球的程度，如果感觉软就添加一些燕麦片，我是买的即食燕麦，口感好。
5、搓成球放入烤箱或电饼锃。
6、电饼锃或烤箱均可烤制，但不能离开人，随时注意翻动，因奶制品很容易糊。本小食没有添加一点油和糖，可用于代餐，适合减肥又不敢多吃的美女。
牛油果香蕉酸奶增肥吗
1、牛油果香蕉酸奶过量食用增肥。
2、一般来说只要摄取的牛油果香蕉酸奶的量在人体所需食物能量摄取范围之内，是不会导致人体增肥的，但若是过量食用那么会导致增肥，因为香蕉的热量和糖分含量比较高，过量食用有发胖的可能，其次，酸奶和牛油果中含有一定量的脂肪，若过量食用而人体消化系统不能及时将其消化代谢，那么这些脂肪将囤积在人体内，具有发胖的可能，所以牛油果香蕉酸奶过量食会增肥。
