相对来说奶精的热量低些。但现在有很多替代物，比如木糖醇的糖霜，脱脂牛奶或三花淡奶，都比方糖、奶精健康又好味。
方糖也叫半方糖、白方糖，方糖的特点是质量纯净，洁白而有光泽，糖块棱角完整，有适当的坚牢固，不易碎裂，但在水中快速溶解，溶液清淅透明。它的理化成份和精糖基本相同。
植脂末又称粉末油脂、奶精、脂肪粉，是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。该产品具有良好的分散性、水溶性、稳定性，用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感，使产品更加美味可口。
牛奶咖啡歌曲
1、《穿越珊瑚海 》是一张歌曲专辑名称。时隔3年，牛奶@咖啡发表第二张创作专辑《越长大越孤单》，褪去首张专辑的青涩外衣，牛奶@咖啡以真挚感性的一面重新面对听众，将成长过程中内心世界的细腻感受完整呈现在新专辑的全部10首曲目中，与逝去的懵懂青春挥手作别。这首穿越珊瑚海，便是《越长大越孤单》里面的一首优秀作品。
2、《晚安,晚安 》是牛奶咖啡组合演唱的歌曲，由kiki(富妍)作词、作曲。
3、《早上好 》由牛奶咖啡作词作曲，收录在2010年发行的专辑《给你点儿颜色》中。
4、《习惯了寂寞 》更像是对《越长大越孤单》的回答，感伤而又令人感到温暖；习惯了寂寞不是面对成长的妥协，不是对自己的失望，相反，正因为习惯了寂寞，每一颗孤单的心才会更懂得朋友的珍贵，伙伴的难得，才会更加期待那个坐在角落里，静静的用心听你说话的人。
5、《我不是rock nroll 》自2005年推出首张专辑《燃烧吧！小宇宙》以来，获得来自广大听众及媒体的高度评价及关注。
奶盖咖啡制作教程
1、准备牛奶半袋、咖啡适量、淡奶油适量、搅拌器一个、热水适量。
2、首先准备材料咖啡，速溶现磨都可以。
3、然后用热水壶准备热水烧开，冲泡咖啡备用。
4、准备50ml的淡奶油，准备10ml的牛奶，然后用搅拌器搅拌成浓稠状态。
5、然后打成小泡泡那种的，这样雪盖直接和咖啡融合在一起了。
咖啡拉花用的牛奶如何打泡
材料：器具奶缸1个、温度计1支、牛奶300ml
制作步骤：1.在奶缸中到300ml牛奶牛奶温度在保存4摄氏度，插入温度计；
2、开动蒸汽旋钮，将蒸汽管里的蒸汽放2秒后关闭；
3、将蒸汽管没过牛奶液面两公分左右，将蒸汽头落点在奶缸的中心偏一点的位置；
4、开动蒸汽旋钮打发到需要的程度后停止打发，保存牛奶液面继续旋转调整奶缸的角度和位置来控制牛奶旋转的速度，利用蒸汽推动牛奶的旋转使牛奶较粗的泡沫不断切割成细腻绵密的泡沫，同时观察温度计所显示的温度，当温度在50摄氏度左右时关闭蒸汽旋钮，等待温度自然升高到60摄氏度；
6、发泡结束后用专用毛巾擦拭蒸汽头，打开蒸汽旋钮把残留在蒸汽管里的牛奶放干净；
7、将奶缸从桌面拿起2公分墩3下，使奶沫上下进行溶合摇匀，直到奶沫表面发亮为止即可。
