椰奶是由椰汁和研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸（以棕榈酸为主），低蛋白无纤维。芳香、顺滑、浓郁香醇，不仅有椰子的清爽还有牛奶的丝滑。在夏天椰奶有很好的清凉消暑作用。
相关食品：
1、椰奶营养麦片：椰奶营养麦片中富含的燕麦营养成分高，燕麦经过加工制成麦片后，因为食用方便，口感得到改善，近几年来成为深受欢迎的保健食品。麦片有些许粗粮口感，搭配以细腻的椰子粉冲调不但增强了顺滑口感，还能提升麦片的营养价值，品尝起来散发出浓郁的椰香，具有很好的饱腹感。
2、可可椰奶粉：可可椰奶粉，热可可是一种能瞬间补充身体能量的饮品，可可椰奶粉具有独特的海南热带美食风味，热情的可可滋味与椰奶融合，让味蕾感受到两种不同的味道。可可椰奶是健康早餐的佐餐佳品。
椰奶小方块教程
1、用料：纯牛奶90ml,淡奶油150ml，椰浆150ml，吉利丁粉15g，细砂糖35g，椰蓉适量。
2、准备好食材。
3、在不锈钢锅内加入吉利丁粉和细砂糖。
4、用刮刀搅拌均匀。
5、倒入淡奶油、椰浆和牛奶。
6、开小火，用刮刀搅拌至细砂糖溶化即可。
7、离火放凉后，把液体倒入铺有保鲜膜的盒子内。
8、盖上盖子密封好，入冰箱冷藏3-4小时即可。
椰奶绿咖哩煮鸡怎么做
1、所需食材：鸡肉500g，土豆3个，胡萝卜2根，咖喱粉或咖喱块适量，椰奶300ml，清水200-300ml，洋葱1个；
2、锅里放少许油，放切碎的洋葱翻炒；
3、洋葱颜色炒到透明，放入已洗净切块的鸡肉，继续翻炒；
4、等鸡肉颜色炒成白色，放入适量咖喱粉或咖喱块；
5、倒入椰奶和清水；
6、倒入土豆和胡萝卜；
7、一起煮10分钟左右就可以了，煮的时候感觉水干了可以再加一点水。
椰奶薏米粥步骤
1、椰奶薏米粥的用料：薏米，燕麦，大米，椰奶适量；
2、把大米，薏米，燕麦先用水泡30分钟；
3、全部到入水中煮30分钟左右，关火，去掉大部分汤，在到入椰奶，根据自己口味可以放点糖。
4、美味的椰奶薏米粥就煮好了。
