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椰奶冻的配方比例是啥

2023-06-28 12:00:04人气:52

椰奶冻配方比例:椰奶100克、淡奶油100克、纯牛奶100克、吉利丁10克、白砂糖40克。

具体做法:

1、把吉利丁片放入冰水中,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用;

2、牛奶装入适当大小的容器中,加入淡奶油、椰浆、绵白糖拌匀;

3、入锅,隔水加热至糖化,混合椰奶液的温度约为50度左右;

4、放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火;

5、在密封盒中铺入一层保鲜膜;

6、待椰奶液凉却后倒入,入冰箱冷藏至凝固;

7、取出切小块,表面醮取椰蓉即可。

椰奶冻的配方比例是啥

延伸阅读

不加淡奶油的蛋挞液配方

1、鸡蛋2个,纯牛奶220毫升,白糖40克。白糖称重,40克即可。

2、准备好一个玻璃碗,把鸡蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗里。用打蛋器把材料搅拌均匀。

3、搅拌好的蛋液放置一边,找一个筛子和一个大碗过滤蛋液。过滤的时候一次不要倒入太多,缓缓的倒入,保证蛋液从筛子中流出。最后可以看到筛子上有些颗粒或块状的蛋液,把它倒掉,或放置一边。

4、把蛋挞皮依次放在烤盘里,把做好的蛋液用勺子装到蛋挞皮里,注意蛋挞皮里的蛋液不要装的太满,八分满或九分满都可以,依次放入。

5、在装入蛋挞液的时候,烤箱可以预热了,上下火200度烤20分钟即可。烤到10分钟的时候可以看一下烤的效果怎么样。

6、20分钟之后,美味的蛋挞就烤好了,吃起来味道不错。

配方奶可以做酸奶吗

可以的,具体做法:

1、把要用的勺子,盒子,瓶子,统统洗干净。有洗碗机的用洗碗机,没洗碗机的能开水煮的用开水煮。

2、酸奶引子放至室温。

3、按照配方奶要求冲调配方奶。

4、配方奶降温至45摄氏度一下,38摄氏度以上,将酸奶引子倒入配方奶中。调匀,把混合物倒入小盒子小瓶子里。

5、找一个温暖的地方,约45到50摄氏度,(有烤箱的,预热烤箱到50摄氏度,然后关了烤箱),把酸奶放进去。5-8个小时以后酸奶就好了。

奶茶配方怎么才可以快速记住

多做就记住了。

自己念出来并录下来,拷到手机或者mp3里循环播放,多听自然会熟。

简洁的名字往往才能被记住,不要用一些很生僻的字,容易读容易记才是正常的。

现在的奶茶配方主要以珍珠奶茶为主。

奶茶(milktea)是牛奶与茶的混合的饮料,在中国大陆、台湾、香港、澳门,也门,中亚国家,印度,英国,新加坡,以及马来西亚等世界各地都有奶茶的芳香。

如印度奶茶,以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称,台湾的珍珠奶茶也独具特色。

奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。

内蒙古则以草原奶茶为主,用来降火、驱寒。

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