1、三根筷子准备打蛋清，打几下会出现大泡泡，这个时候放食材。
2、放一点点盐，一勺糖，继续打；有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键。
3、 加入蛋黄，蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清。上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
4、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。
5、倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。
6、开盖，倒出来即可。
酸奶糕的制作方法
1、主料：酸奶150克、淡奶油150克、牛奶90克、吉利丁片15克、椰丝少许。
2、辅料：糖35克。
3、将15克吉利丁片倒入碗中用冷水浸泡至变软。
4、接着将150克淡奶油倒入锅中。
5、将90克牛奶、35克糖倒入锅中。
6、小火加热，不断搅拌至糖溶化后关火。
7、接着将泡好的吉利丁片倒入锅中。
8、将150克酸奶倒入锅中。
9、将奶液倒入铺好保鲜膜的碗内，放入冰箱冷藏4小时。
10、取出冷藏好的酸奶冻，用刀沿四周划开。
11、倒扣在盘子里。
12、最后将酸奶冻切成小块。
13、撒上椰丝，好吃的酸奶糕就完成啦！
牛奶芒果奶油雪糕制作方法
1、主料：芒果1斤、牛奶100克、淡奶油250克。
2、辅料：糖30克。
3、做法：
（1）准备好所有材料：
（2）芒果切块放入料理杯。
（3）加入牛奶。
（4）打成细腻的芒果奶。
（5）淡奶油加糖粉。
（6）打至7分发有淡淡纹路的状态。
（7）倒入芒果奶混合均匀。
（8）倒入模具中。
（9）盖上盖子插上木棒入冰箱冷冻半天。冻好的雪糕在水龙头下冲几下即可脱模。
樱桃奶油蛋糕卷怎么做
1、主料樱桃适量，鸡蛋5个，可可粉10克，淡奶油100克，低筋面粉80克。
2、鸡蛋加入白糖搅拌均匀。
3、加入柠檬汁用电动打蛋器打发。
4、打发至粘稠。筛入粉类，搅拌均匀。
5、倒入铺好烘焙纸的烤盘中，磕去气泡，烤箱180度中层20分钟。
6、放在烤架上 趁热放入塑料袋中。晾凉。
7、打发淡奶油，樱桃去核。
8、把晾凉的蛋糕抹上打发好的淡奶油，撒上樱桃，用烘焙纸轻轻的卷起。
9、把剩下的淡奶油涂抹在固定好的蛋糕卷上，即可。
